余欢
- 作品数：10 被引量：19H指数：2
- 供职机构：贵州大学更多>>
- 发文基金：贵州省科技支撑计划贵州省教育厅自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学艺术更多>>
- 绿茶渣对赤水乌骨鸡肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响
- 2022年
- 试验旨在探究饲粮中添加绿茶渣对赤水乌骨鸡肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的影响。选取360只300日龄的赤水乌骨鸡母鸡,随机分成4个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。各组分别饲喂添加0%(对照组)、0.8%、1.6%、2.4%绿茶渣的饲粮,预试期14 d,正试期60 d,屠宰后采集胸肌测定肌肉常规营养成分、氨基酸和脂肪酸含量。结果表明:与对照组相比,添加绿茶渣可降低胸肌中铁含量(P<0.05),0.8%绿茶渣组粗脂肪含量降低(P<0.05),1.6%绿茶渣组粗蛋白质含量提高(P<0.05),2.4%绿茶渣组鸡肉亮度增加(P<0.05);绿茶渣对胸肌中氨基酸含量无显著影响;绿茶渣对总饱和脂肪酸的含量无显著影响,添加1.6%绿茶渣使得单不饱和脂肪酸(MUFA)含量有升高趋势(P>0.05),多不饱和脂肪酸(PUFA)含量有降低趋势(P>0.05)。综上,饲粮中添加1.6%绿茶渣对赤水乌骨鸡肌肉中氨基酸含量影响不显著,对脂肪酸的影响较大。
- 罗韦李辉李辉叶涛余欢肖涛司宗贵
- 关键词：氨基酸脂肪酸
- 赤水乌骨鸡SLCO1B3基因SNPs鉴定及与蛋品质的关联性分析
- 2023年
- 为了探究赤水乌骨鸡SLCO1B3基因外显子上的遗传变异位点对蛋壳颜色、蛋品质指标的影响,对300只赤水乌骨鸡SLCO1B3基因的功能突变位点EAV-HP进行基因分型,筛选出109只绿壳纯合基因型(SL/SL)的母鸡。通过直接测序方法鉴定纯合子基因型(SL/SL)个体的SLCO1B3基因外显子上存在的SNPs,并构建这些SNPs的双倍型,再与蛋品质指标进行相关性分析。结果表明:在赤水乌骨鸡SLCO1B3基因外显子上共检测到3个SNPs,第5外显子上的g.65235858G>A位点为非同义突变,突变后mRNA二级结构发生改变;关联性分析表明,赤水乌骨鸡SLCO1B3基因的这3个SNPs构建的双倍型对蛋壳颜色ΔL*值、蛋壳颜色Δb*值、蛋形指数有显著影响(P<0.05)。结果表明,SLCO1B3基因的遗传变异与蛋壳颜色、蛋形指数存在显著相关。
- 叶涛李辉李辉李辉余欢肖涛
- 关键词：SNPS
- 放养与笼养赤水乌骨鸡的肌肉氨基酸和脂肪酸含量比较研究
- 2023年
- 为了比较放养和笼养2种饲养方式对赤水乌骨鸡肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响,选取60日龄赤水乌骨鸡100羽,随机平均分为放养组和笼养组,饲养100 d后屠宰并分别采集各组鸡的胸肌,采用高效液相色谱法测定胸肌中的氨基酸和脂肪酸含量。结果:放养组的总氨基酸、必需氨基酸、谷氨酸含量显著高于笼养组(P<0.05);笼养组的脂肪酸种类比放养组多4种,但放养组的不饱和脂肪酸显著高于笼养组(P<0.05)。结论:放养能提高赤水乌骨鸡胸肌的氨基酸含量,笼养更有利于提高脂肪酸的含量,2种养殖方式各有优劣。
- 吴杰东李辉李辉余欢
- 关键词：饲养方式脂肪酸
- 中国绿色包装设计方法探究
- 近现代工业革命以来，科学技术的发展使人们的生活环境发生了巨大的变革，人们的生活方式也日新月异。但繁荣的背后环境问题也日益突出，已阻碍到人类自身发展。在设计中，过度的商业化、片面的追求利益最大化、狭隘的自我中心等设计观念和...
- 余欢
- 关键词：文化元素
- 赤水乌骨鸡绿壳蛋颜色测定分析
- 2022年
- [目的]探究赤水乌骨鸡绿壳蛋的蛋壳颜色规律。[方法]以赤水乌骨鸡所产的绿壳蛋为研究对象,利用NR型蛋壳颜色色差计测定300日龄时深绿色、中绿色、浅绿色各100枚绿壳蛋的蛋壳颜色数值,并从各组中选取30枚鸡蛋进行蛋品质检测。[结果]深绿色组△L在44.90~52.57,中绿色组△L在53.07~56.99,浅绿色组△L在57.02~61.37;蛋壳厚度深绿组极显著高于中绿组和浅绿组(P<0.01),蛋白高度和哈氏单位均是深绿组显著高于中绿组和浅绿组(P<0.05)。蛋壳颜色△L在45~53为深绿色,>53~57为中绿色,>57为浅绿色,且深绿组蛋品质高于中绿组和浅绿组,中绿组蛋品质高于浅绿组。[结论]该研究为赤水乌骨鸡所产绿壳蛋蛋壳颜色深浅的市场定价和其他绿壳蛋提供参考依据。
- 肖涛李辉李辉李辉余欢叶涛赵忠海余欢
- 关键词：绿壳蛋蛋壳颜色蛋品质
- 黔东南小香鸡生长性能与肉质分析被引量：7
- 2021年
- 为探究黔东南小香鸡的生长发育规律,以240羽(公母各半)黔东南小香鸡为研究对象,在0、2、4、6、8、10、12、14、16、18和20周龄时进行体重测定,在4、8、12、16和20周龄时测量体尺,在250日龄时随机选取30只黔东南小香鸡(公母各15只)进行屠宰性能和肉质指标测定。结果显示:公母鸡间出生重差异不显著(P>0.05),2周龄公鸡体重显著高于母鸡(P<0.05),其余周龄公鸡体重极显著高于母鸡(P<0.01);不同周龄公鸡体尺显著高于母鸡(P<0.05)或极显著高于母鸡(P<0.01);公鸡屠宰率显著高于母鸡(P<0.05),其余屠宰指标公鸡均极显著高于母鸡(P<0.01);公鸡腿肌中的水分含量和粗蛋白含量极显著高于母鸡(P<0.01),而腿肌和胸肌中粗脂肪含量极显著低于母鸡(P<0.01);公鸡中天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、鲜味氨基酸(DAA)、必需氨基酸含量(EAA)极显著高于母鸡(P<0.01);苏氨酸(Thr)、酪氨酸(Tyr)、赖氨酸(Lys)、精氨酸(Arg)显著高于母鸡(P<0.05);公鸡中癸酸(C10:0)、十一烷酸(C11:0)、10-顺-十七烯酸(C17:1)、硬脂酸(C18:0)、反亚油酸(C18:2n6c)、二十碳一烯酸(C20:1n9)、α-亚麻酸(C18:3n3)、二十碳三烯酸(C20:3n6)、花生四烯酸(C20:4n6)、二十二碳六烯酸甲酯DHA(C22:6n3)这10种脂肪酸的含量极显著高于母鸡(P<0.01)。试验结果可为黔东南小香鸡的选种选育和开发利用提供参考。
- 肖涛李辉李辉李辉叶涛罗韦叶涛陈友波
- 关键词：屠宰性能肉品质
- 宏基因组在动物肠道微生物中的应用研究进展被引量：2
- 2022年
- 肠道微生物与机体之间始终保持着一种动态平衡的关系,它们不仅在机体的消化吸收方面发挥作用,而且在机体免疫、营养物质代谢等方面起着重要调节作用。近年来,随着宏基因组研究的快速发展,人们利用宏基因组在动物肠道菌群上进行了广泛研究,肠道微生物菌群结构及其在生理代谢途径中发挥的作用在此基础上得到了更全面的认识。综述宏基因组在肠道微生物方面的研究进展,旨在为动物生产相关领域的研究提供参考。
- 余欢李辉
- 关键词：宏基因组肠道微生物全基因组测序
- 香炉山鸡体重生长曲线的拟合研究与体尺测定
- 2022年
- 为探究新一代香炉山鸡的生长发育规律,对0~20周龄香炉山鸡的体重、体尺进行测量,使用3种非线性模型(Logistic、von Bertalanffy、Gompertz)对香炉山鸡的生长曲线进行拟合分析。结果显示:Gompertz、von Bertalanffy模型的拟合度R2在公、母鸡中都大于Logistic模型,3种生长模型拟合度R2均高于0.99,都能很好地拟合香炉山鸡体重生长曲线,其中Gompertz模型的拟合度最高且更接近实际测量值,因此Gompertz模型曲线对于香炉山鸡的生长规律更为适用;根据Gompertz模型计算得出香炉山鸡公、母鸡的拐点体重分别为865.14和748.78 g,拐点周龄分别是11.25和11.70周龄;对香炉山鸡的体重和体尺指标进行分析比较发现,4~20周龄阶段的公鸡在体重、胫长、龙骨长和胫围等生长指标上均极显著高于母鸡(P<0.01)。研究结果为香炉山鸡后续的饲养管理和开发利用提供了基础资料。
- 叶涛李辉李辉李辉肖涛余欢肖涛
- 关键词：体重体尺
- 赤水乌骨鸡不同产蛋期蛋壳颜色的测定被引量：1
- 2022年
- 为探究不同产蛋时期赤水乌骨鸡绿壳蛋颜色的数值及变化规律,试验选取360只赤水乌骨鸡所产的600枚鸡蛋,利用NR型蛋壳颜色色差计分别测定180、360、540日龄的蛋壳颜色△L;值,每个时期测定200枚鸡蛋。结果:180日龄蛋壳颜色△L;值为49.47±3.14,360日龄为52.39±2.93,540日龄为54.12±2.77,各日龄组之间△L;值差异极显著(P<0.01)。整个产蛋期蛋壳颜色△L;值主要集中在50~55之间。随着日龄的增加,蛋壳绿色逐渐变浅。
- 罗韦李辉李辉叶涛余欢肖涛司宗贵
- 关键词：蛋壳颜色
- 黔东南小香鸡生长曲线拟合研究被引量：8
- 2021年
- 为探究黔东南小香鸡的生长发育规律,本研究用Logistic、Gompertz和von Bertalanffy 3种生长曲线模型拟合分析不同性别黔东南小香鸡体重发育特征。结果表明:3种模型均能较好地拟合黔东南小香鸡体重生长曲线,且拟合度(R^(2))达0.990以上。3种生长曲线模型对公鸡体重的R^(2)分别为0.993、0.997、0.997,拐点周龄分别为12.28、11.75和11.77周,拐点体重分别为776.54、755.61和798.01 g。Gompertz模型对黔东南小香鸡公鸡体重的R^(2)与von Bertalanffy相同,大于Logistic模型,且Gompertz模型估计值更接近观测值,因此,Gompertz模型能更好地拟合黔东南小香鸡公鸡体重。3种生长曲线模型对母鸡体重的R^(2)分别为0.993、0.996和0.998;拐点周龄分别为12.33、 12.44和13.07周;拐点体重分别为650.70、642.72和689.32 g, von Bertalanffy模型R^(2)最大,且估计值更接近观测值,因此von Bertalanffy模型能更好地拟合黔东南小香鸡母鸡体重。
- 肖涛李辉李辉李辉王天松叶涛罗韦叶涛陈友波
- 关键词：体重
