陈萌
- 作品数：1 被引量：9H指数：1
- 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 食用植物油中4种氯丙醇脂肪酸酯的GC-MS测定方法研究被引量：9
- 2017年
- 采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,建立了同时测定食用植物油中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(3-MCPD酯)、2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯(2-MCPD酯)、1,3-二氯-2-丙二醇脂肪酸酯(1,3-DCP酯)和2,3-二氯-1-丙二醇脂肪酸酯(2,3-DCP酯)含量的分析方法。该方法在0.005~0.5 mg/L范围内线性关系良好,检出限0.1 mg/kg,定量限0.2 mg/kg,加标回收率在97.2%~106.0%之间,相对标准偏差在3.4%~7.1%之间。该方法操作简便,灵敏度高,重复性好,定性定量准确,对仪器污染小,能满足食用植物油中氯丙醇酯的检测需求。
- 柏文良杜业刚陈萌张浩英李碧芳
- 关键词：食用植物油GC-MS
