赵劲平
- 作品数：3 被引量：17H指数：2
- 供职机构：中国科学院成都生物研究所更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
- 烟叶醇化过程中霉变原因探究被引量：2
- 2015年
- 通过对醇化过程中正常烟叶与霉变烟叶的总植物碱质量分数和总氮质量分数分析,结果显示,微生物生长导致烟叶中植物碱质量分数降低,而总氮质量分数上升,植物碱降低的百分比基本上与总氮上升的百分比近似.表明烟叶中的部分微生物是以通过降解植物碱,吸收植物碱中的碳、氢、氧,释放氮元素为代谢途径的.因此,在醇化期间通入氮气或抽真空是一种可行的方法或手段.
- 史琤赵劲平苏罗毅
- 关键词：烟草微生物氮
- 蒜头果仁油的应用研究被引量：15
- 2010年
- 青皮木科的蒜头果是重要的木本油料植物资源,其仁富含油脂,油脂中含多种脂肪酸,含量最高的为顺-15-二十四碳烯酸,它是多数哺乳类动物脑苷脂白质的组成成分,其在植物体中含量较少,但在蒜头果仁油中含量很高,为人类脑生理学研究提供了方便。介绍了蒜头果仁油的研究进展,重点介绍了果仁油中重要脂肪酸顺-15-二十四碳烯酸的研究现况和应用开发前景。
- 赵劲平欧乞鍼
- 关键词：蒜头果脂肪酸麝香酮昆虫信息素
- 滇橄榄汁(酒)微生物酶法加工新技术
- 杨顺楷江跃林叶洪敏李敏杰杨维力李格杨亚力肖勇黄德英陈春一赵劲平石英
- 该项研究立足我国亚热带地区丰富的滇橄榄(余甘子)野生植物资源开发过程中遇到的难题——果汁(酒)加工中制品的沉淀问题，应用食品安全性好的黑曲霉纯培养物作生物催化剂，建立了酶法加工滇橄榄汁(酒)的技术路线，为国内进行滇橄榄生...
- 关键词：
- 关键词：酶法
