李鑫
- 作品数：1 被引量：22H指数：1
- 供职机构：内蒙古农业大学理学院更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区人才开发基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 山药多糖脱蛋白方法的研究被引量：22
- 2014年
- 以蛋白脱除率和多糖保留率为指标,通过比较Sevage法、三氯乙酸(TCA)法、胰蛋白酶法、十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)法、胰蛋白酶-TCA联用法、胰蛋白酶-Sevage联用法、胰蛋白酶-CTAB联用法,对山药块茎多糖进行脱蛋白研究。试验结果表明:胰蛋白酶-TCA法脱蛋白的效果最好,蛋白脱除率为87.25%,多糖保留率为92.48%,而且试验耗时短,操作简单。其最佳脱蛋白条件为:胰蛋白酶用量为0.4 mL,酶解时间为45 min,酶解pH为7.5,酶解温度为37℃,TCA浓度为6%。
- 苗慧琴霍秀文王阳周翼虎张灵超刘向宇李鑫郁文慧
- 关键词：山药多糖
