李莹
- 作品数：1 被引量：18H指数：1
- 供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：梧州市科学研究与技术开发计划项目广西大学科研基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 广西河池、百色和梧州油茶种子含油率和脂肪酸组成测定被引量：18
- 2011年
- 选取广西油茶重点产区河池、百色和梧州的主要油茶品种普通油茶、岑溪软枝油茶及大果红花油茶的种子为原料,石油醚为溶剂提取油茶种子的油脂及测定含油率,利用气相色谱-质谱联用技术对不同油茶籽油试样的脂肪酸成分进行分析鉴定。结果表明:4个不同产地不同品种的油茶种子出仁率为53.29%～68.91%;干籽含油率为47.05%～59.51%;GC-MS共鉴定出14种脂肪酸,单不饱和酸含量为72.91%～80.11%,其中河池巴马软枝油茶籽油的单不饱和酸含量最高,为80.11%,主要成分是油酸;多不饱和酸含量为5.85%～9.14%,其中梧州岑溪软枝油茶籽油的多不饱和酸含量最高,为9.14%,主要成分是亚油酸;饱和脂肪酸含量为13.62%～17.95%,主要成分为棕榈酸和硬脂酸;同时,广西油茶籽油中含有少量的9,10-环氧-十八碳烷酸尚未见报道。
- 陈毓静王琳琳陈小鹏李莹
- 关键词：油茶含油率脂肪酸气相色谱-质谱联用
