李刚
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：西南大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 冷却兔肉复合天然保鲜剂的安全性评价被引量：3
- 2012年
- 为了评价一种新型冷却兔肉复合天然保鲜剂的安全性,为其在冷却肉的保鲜加工中得以推广应用而提供科学依据。本文按照《食品安全性毒理学评价程序和方法》GB 15193.1～15193.21-2003,对该保鲜剂进行了急性毒性试验、小鼠精子畸形试验与蓄积毒性试验。结果表明:小鼠对该保鲜剂的最大耐受量(MTD)>10.5g/kg体重,精子畸形试验为阴性,蓄积系数K=5.276,试验组小鼠的平均体增重、各脏器系数均与阴性对照组小鼠无显著差异(P>0.05)。结果表明,该复合天然保鲜剂为实际无毒物质,仅有轻度蓄积,无生殖毒性,无致突变作用,具有良好的安全性。
- 莫琼彭义刘力王永康李刚刘琴
- 关键词：安全性
- H5N1禽流感病毒微磁粒捕捉系统和SYBR Green I荧光定量RT-PCR诊断方法的建立
- 根据GenBank中禽流感病毒H5N1型的保守区设计了一对引物和荧光染料,经优化了反应条件与反应体系,利用荧光定量PCR原理,结合LightCycler检测系统,同时利用微磁珠包被禽流感N1抗体,通过微磁粒捕捉系统对病毒...
- 张坤李刚贾凤芹
- 关键词：H5N1禽流感病毒
- 文献传递
- H5N1禽流感病毒微磁粒捕捉系统和SYBR GreenⅠ荧光定量RT-PCR诊断方法的建立
- 根据GenBank中禽流感病毒H5N1型的保守区设计了一对引物和荧光染料,经优化了反应条件与反应体系,利用荧光定量PCR原理,结合LightCycler检测系统,同时利用微磁珠包被禽流感N1抗体,通过微磁粒捕捉系统对病毒...
- 张坤李刚贾凤芹
- 关键词：H5N1禽流感病毒荧光定量RT-PCR
- 文献传递
