张媛婷
- 作品数：2 被引量：36H指数：2
- 供职机构：沈阳药科大学药学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 黄芪不同炮制品中黄酮类成分的含量比较被引量：26
- 2013年
- 目的:比较黄芪经不同方法炮制前后黄酮类成分含量变化。方法:采用Kromasil C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm);以乙腈-水为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL.min-1;检测波长为260 nm,柱温35℃。结果:在上述条件下,毛蕊异黄酮-7-O-β-D-葡萄糖苷、芒柄花素-7-O-β-D-葡萄糖苷、毛蕊异黄酮、芒柄花素的质量浓度分别在2.120～42.40,1.360～27.20,1.060～21.20,0.360 0～7.200 mg.L-1与色谱峰面积呈良好的线性关系,低、中、高浓度的平均加样回收率(n=3)均在95.1～98.5%,RSD均<3.0%。酒制黄芪中毛蕊异黄酮的含量较黄芪生品有所增加,蜜制黄芪中4种黄酮成分及总黄酮含量均较生品组有所降低。米制、盐制黄芪中4种黄酮成分和总黄酮含量略显降低,但未见统计学差异。结论:黄芪经酒制后毛蕊异黄酮含量增加,蜜制后黄酮类成分含量降低,盐制、米制未对黄芪的黄酮类成分产生显著影响。
- 宋肖炜李清叶静张媛婷陈晓辉毕开顺
- 关键词：黄酮高效液相色谱
- 高效液相色谱-二苯基三硝基苯肼在线检测葡萄酒中抗氧化活性成分被引量：10
- 2013年
- 目的:建立高效液相色谱-二苯基三硝基苯肼(HPLC-DPPH)在线法评价葡萄酒清除自由基的活性,研究其抗氧化活性物质基础。方法:葡萄酒样品经HPLC分离,在柱后与DPPH工作液在三通处混合,于PEEK管中充分反应后,流经检测器记录反应信号,以水溶性维生素E类似物(Trolox)为标准计算活性成分的抗氧化当量(TEAC),比较7种不同地区葡萄酒总抗氧化能力及活性成分差异。结果:通过定性分析得出葡萄酒样品中没食子酸、原儿茶酸、原花青素二聚体B1、龙胆酸、儿茶素、咖啡酸和没食子酸乙酯对DPPH自由基具有清除活性,但原花青素二聚体B2、香草酸、丁香酸和对香豆酸没有清除活性。不同地区葡萄酒总抗氧化能力不同,所含抗氧化活性成分也有较大差异,共有活性成分有7种,其中原花青素二聚体B1与没食子酸活性最强,其次是儿茶素和未知物1,活性较弱的是咖啡酸、原儿茶酸和没食子酸乙酯。结论:葡萄酒中含有多种抗氧化活性物质;该法能够实现对天然产物抗氧化活性的分析,具有在线、无损、高通量筛选、快速分析的特点。
- 邢航张媛婷鲁雪峰侯晓虹毕开顺李清
- 关键词：葡萄酒抗氧化活性
