刁进进
- 作品数：3 被引量：31H指数：3
- 供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院更多>>
- 发文基金：江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目博士科研启动基金江苏省高校自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：生物学理学更多>>
- 耐高温β-半乳糖苷酶的分离纯化与酶学性质分析被引量：9
- 2010年
- 为从嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)XG24发酵液中纯化到β-半乳糖苷酶,并对酶学性质进行研究,利用硫酸铵分级盐析、DEAE-SepharoseFastFlow阴离子交换层析和SephadexG-75分子筛凝胶过滤层析等方法进行分离纯化。结果表明:经过系列步骤纯化后,酶纯度提高了54.5倍,回收率20.4%,酶比活力达32.7U/mg。以邻-硝基酚-D-半乳糖吡喃糖苷(ONPG)为底物,研究β-半乳糖苷酶的酶学性质。最适pH6.5,最适作用温度65℃。此菌株产β-半乳糖苷酶在70℃以下和pH4.0～8.0范围内具有较好的稳定性;Mg2+、Mn2+、Fe2+和Co2+对此酶有明显激活作用,而Cu2+、Ag+、Hg2+几乎完全抑制酶活性。以ONPG为底物酶的Km值为4.32mmol/L。SDS-PAGE和凝胶过滤层析测得酶蛋白为单肽链蛋白,表观分子质量64kD。因此,嗜热脂肪芽孢杆菌XG24β-半乳糖苷酶在乳制品工业中具有潜在的应用价值。
- 高兆建侯进慧孙会刚刁进进
- 关键词：嗜热脂肪芽孢杆菌Β-半乳糖苷酶分离纯化
- 牛蒡菊糖酶法提取被引量：5
- 2010年
- 采用固定化酶法提取牛蒡菊糖。结果表明酶水解提取牛蒡菊糖的最佳工艺为:13.5g/100mL中性蛋白酶、pH7、固液比1:15、50℃、酶水解6h,菊糖提取率为14.57%;固定化酶制备最佳工艺为:以甲醛(40%):NaOH(2mol/L)=2:3为凝结液、pH7.5、壳聚糖2.5g/100mL、60℃、加酶量7.5mg/mL,固定8h,酶活力回收率可达到39.13%;固定化酶提取牛蒡菊糖最适条件为:pH7、固液比1:15、60℃、固定化酶加入量13.5g/100mL、酶解5h,在此条件下菊糖提取率达到12.89%。固定化酶的稳定性与游离酶相比有显著的提高,连续反应10次后,固定化酶仍然具有良好的使用性能,此时牛蒡菊糖的提取率为9.42%。
- 曹泽虹卢海燕董玉玮邵颖杨金钰刁进进
- 关键词：牛蒡菊糖中性蛋白酶固定化酶
- 虫草素的微波-超声波协同提取被引量：17
- 2010年
- 研究蛹虫草菌丝体中虫草素的提取工艺及检测方法。确定微波-超声波协同提取法为虫草素提取的最佳方法,依据单因素和正交试验获得最佳的提取工艺:乙醇体积分数70%、提取功率200W、提取时间110s、料液比1:240(g/mL)。此时虫草素含量达9.228mg/g。采用紫外分光光度法测定样品中虫草素含量,回收率为97.41%～99.60%,RSD为1.469%,准确度和精密度都较高,是一种方便、成本较低的检测方法。
- 王陶李文陈宏伟陈小龙刁进进
- 关键词：蛹虫草虫草素紫外分光光度法
