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余细禧
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
广东省科技计划工业攻关项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
赵毅
华南理工大学轻工与食品学院轻化...
于淑娟
华南理工大学轻工与食品学院轻化...
朱思明
华南理工大学轻工与食品学院轻化...
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轻工技术与工...
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1篇
性能分析
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制糖
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焦糖
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焦糖色
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焦糖色素
1篇
大孔树脂
机构
1篇
华南理工大学
作者
1篇
朱思明
1篇
于淑娟
1篇
余细禧
1篇
赵毅
传媒
1篇
甘蔗糖业
年份
1篇
2013
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大孔树脂对制糖焦糖色素的吸附性能分析
被引量:5
2013年
研究了制糖过程产生的焦糖色素非糖分在大孔树脂上的吸附性能。结果表明:大孔树脂SD300静态吸附焦糖色素溶液的优化工艺条件是色素溶液锤度1.2~1.8°Bx、操作温度80℃、树脂粒径30~60目、吸附时间1 h,此时脱色率为57.8%;大孔树脂SD300对焦糖色素溶液的吸附符合Freundlich等温吸附方程。
赵毅
于淑娟
朱思明
余细禧
关键词:
焦糖色素
树脂
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