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顾茜

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇中黄
  • 3篇酮类
  • 3篇酮类物质
  • 3篇抗氧化
  • 3篇抗氧化活性
  • 3篇黄酮
  • 3篇黄酮类
  • 3篇黄酮类物质
  • 3篇活性
  • 3篇活性研究
  • 3篇火龙果

机构

  • 3篇天津科技大学

作者

  • 3篇尹喆
  • 3篇顾茜

传媒

  • 1篇中国食品添加...
  • 1篇第十三届中国...

年份

  • 3篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
火龙果中黄酮类物质的提取及抗氧化活性研究
简单介绍了黄酮类物质的种类、分布和营养价值,并对其提取技术和抗氧化活性研究进行了较为全面的总结,特别是对火龙果中黄酮类物质的开发应用前景作了展望。
尹喆顾茜
关键词：黄酮类物质抗氧化活性火龙果
文献传递
火龙果中黄酮类物质的提取及抗氧化活性研究
简单介绍了黄酮类物质的种类、分布和营养价值,并对其提取技术和抗氧化活性研究进行了较为全面的总结,特别是对火龙果中黄酮类物质的开发应用前景作了展望.
尹喆顾茜
关键词：黄酮类物质抗氧化活性火龙果
文献传递
火龙果中黄酮类物质的提取及抗氧化活性研究被引量：5
2009年
简单介绍了黄酮类物质的种类、分布和营养价值,并对其提取技术和抗氧化活性研究进行了较为全面的总结,特别是对火龙果中黄酮类物质的开发应用前景作了展望。
尹喆顾茜
关键词：黄酮类物质抗氧化活性火龙果
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