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衡培春

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：河南工业大学化学化工学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇樱桃
  • 1篇樱桃仁油
  • 1篇油脂
  • 1篇仁油
  • 1篇精炼

机构

  • 1篇河南工业大学

作者

  • 1篇冉军舰
  • 1篇卢奎
  • 1篇张玲丽
  • 1篇衡培春

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
樱桃仁油的精炼工艺研究被引量：9
2007年
对樱桃仁油的精炼方法和工艺条件进行了研究,采用水化脱胶、碱炼脱酸、活性炭脱色和真空蒸汽脱臭的方法制得了精炼樱桃仁油。樱桃仁油精炼后,其酸价和磷脂含量显著降低,过氧化值有一定升高,精炼油澄清透明,有宜人的香味。
冉军舰卢奎张玲丽衡培春
关键词：油脂精炼
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