您的位置： 专家智库 > >

杨会颖

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：沈阳乳业有限责任公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇断裂伸长
  • 1篇断裂伸长率
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇响应面设计

机构

  • 1篇沈阳农业大学
  • 1篇沈阳乳业有限...

作者

  • 1篇张春红
  • 1篇常南
  • 1篇崔里刚
  • 1篇杨会颖

传媒

  • 1篇农业科技与装...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
基于响应面分析法的玉米蛋白膜断裂伸长率研究
2011年
为研究复合塑化剂对可食玉米醇溶蛋白膜断裂伸长率的影响,以甘油、油酸、硬脂酸为因素,以断裂伸长率为响应值进行响应面试验设计,建立断裂伸长率(E)的回归模型。结果表明:在甘油加入量0.785mL/g、油酸加入量2.05mL/g、硬脂酸加入量0.392g/g的条件下,膜的断裂伸长率最大。在此条件下,玉米蛋白膜的理论预测断裂伸长率为43.59%,验证值为43.41%。
崔里刚杨会颖张春红常南
关键词：响应面设计断裂伸长率
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0