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杜林
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1
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供职机构:
长春工业大学化学与生命科学学院
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发文基金:
吉林省科技型中小企业技术创新基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
纪可
长春工业大学化学与生命科学学院
邢燕
长春工业大学化学与生命科学学院
邱芳萍
长春工业大学化学与生命科学学院
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机构
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长春工业大学
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杜林
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2013
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HPLC法测定菊苣根中咖啡因含量及其抑菌活性的研究
2013年
应用红外光谱和高效液相色谱法对菊苣根中咖啡因进行定性及定量分析;同时采用一系列真菌和细菌,研究了咖啡因提取物的抑菌活性。结果表明,咖啡因保留时间为3.787min,在25-125μg/mL质量浓度范围内线性关系良好(R2=0.9995),回收率在97.9%~101-2%之间,样品在4h之内稳定性良好。相对标准偏差均小于1.0%。在此条件下检测出的菊苣根咖啡因含量为2.14mg/g。该方法简单、快捷、准确,适合菊苣根中咖啡因含量的测定;菊苣根咖啡因提取物对食品常见污染茵有明显的抑菌作用。
纪可
邱芳萍
杜林
邢燕
关键词:
咖啡因
高效液相
红外光谱
抑菌活性
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