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廖丽娜

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：泉州师范学院化学与生命科学学院更多>>
发文基金：泉州市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇三糖
  • 1篇蜗牛
  • 1篇蜗牛酶
  • 1篇虾壳
  • 1篇酶降解
  • 1篇降解

机构

  • 1篇泉州师范学院

作者

  • 1篇高平章
  • 1篇谢晓兰
  • 1篇翁文婷
  • 1篇吕凤娇
  • 1篇廖丽娜

传媒

  • 1篇泉州师范学院...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蜗牛酶降解虾壳制备几丁寡糖的工艺条件
2015年
以虾壳降解产物几丁寡糖含量为指标,单因素法考察温度、酶浓度、pH、时间对蜗牛酶降解虾壳的影响,确定蜗牛酶降解虾壳的大致条件.在此基础上,进一步采用正交试验法确定蜗牛酶降解虾壳的最佳工艺条件.采用TLC方法检测降解产物,结果表明:蜗牛酶降解虾壳的最佳工艺条件是温度40℃,pH 3.8,酶浓度5mg/mL,时间为4h,酶解产物主要是几丁三糖.
谢晓兰翁文婷吕凤娇高平章廖丽娜
关键词：蜗牛酶虾壳
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