刘婧
- 作品数：1 被引量：9H指数：1
- 供职机构：暨南大学包装工程研究所更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 壳聚糖/尼泊金酯共混膜的制备及性能研究被引量：9
- 2016年
- 研究不同浓度的尼泊金酯对壳聚糖/尼泊金酯共混膜性能的影响,通过红外光谱(FT—IR)、扫描电镜(SEM)对共混膜结构进行表征,同时测定共混膜的厚度、透光性、色度、力学性能、水蒸气透过率、溶胀性和抑菌性能。结果表明,随着尼泊金酯浓度的增加,共混膜的透光性降低,颜色呈暗黄色。当尼泊金酯浓度为5%(WT)和25%(WT)时,拉伸强度和断裂伸长率最大,分别为37.0 MPa和55%;当尼泊金酯浓度为5%(WT)时,水蒸气透过系数最低,仅为7.5×10-14 g/(m2·s·Pa),该浓度下共混膜具有良好的阻气性和溶胀性。研究还发现共混膜对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的生长具有抑制作用,且高浓度尼泊金酯/壳聚糖膜对金黄色葡萄球菌的抑制效果更为明显,其抑菌圈直径可达10.8mm。
- 刘婧胡长鹰曾少甫
- 关键词：壳聚糖尼泊金酯共混膜
