顾炜
- 作品数：15 被引量：56H指数：4
- 供职机构：浙江省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：卫生行业科研专项浙江省医药卫生科学研究基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程文化科学交通运输工程更多>>
- 金华市金东区居民调味品与烹调油消费调查
- 2014年
- 居民调味品和烹调油的消费情况与健康关系密切。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素［1］。脂类消费过多与肥胖［2］、糖尿病［3］、心脑血管系统疾病［4］、肿瘤［5］等慢性病的发生有关。我国幅员辽阔，居民饮食习惯区域差异较大。为因地制宜、科学指导居民健康饮食，2011年金东区按《中国居民营养与健康状况调查方案》开展了调味品与烹调油消费量调查。
- 黄礼兰章荣华叶晓东郑寿贵王翠蓉严瑶琳汪松波顾炜
- 关键词：消费量烹调油调味品心脑血管系统疾病健康饮食
- 浙江省中小学生早餐现状及相关因素分析
- 2024年
- 目的了解浙江省中小学生早餐现状及相关因素,为改善中小学生早餐习惯提供科学依据。方法2023年5—11月,在浙江省90个县市区采用分层整群随机抽样方法抽取小学四至六年级和初中一至二年级学生33326名,采用问卷收集学生的基本信息和早餐行为。采用多因素Logistic回归分析中小学生早餐的相关因素。结果81.29%的中小学生每天吃早餐,上学日高于休息日(92.23%,85.17%),小学生高于初中生(85.83%,74.71%),差异均有统计学意义(χ^(2)值分别为827.42,655.03,P值均<0.01)。49.19%的中小学生10 min内吃完早餐。83.30%的中小学生早餐吃3~5种食物,早餐每天吃谷薯类、奶及奶制品、蛋类的中小学生分别占18.76%,28.85%,14.63%,早餐不吃肉类、豆制品、蔬菜、水果的中小学生较多,分别占22.84%,28.00%,32.60%,32.23%。多因素Logistic回归分析结果显示,女生、乡村、初中、住宿地(学校宿舍,其他)、父母在外打工情况(一方在外,均在外)、休息日睡觉时间(22:00—22:59,23:00及以后)、休息日起床时间(9:00及以后)与不是每天早餐均呈正相关(OR值分别为1.22,1.40,1.46,1.20,1.20,1.34,1.36,1.41,3.51,2.32,P值均<0.05)。白天活动时间(30~<60,60~<90,90~120,>120 min/d)、上学日睡觉时间(21:00—21:59,22:00—22:59)、上学日起床时间(6:00—6:59,7:00—7:59)与不是每天早餐均呈负相关(OR值分别为0.75,0.64,0.67,0.64,0.77,0.82,0.75,0.67,P值均<0.05)。结论浙江省中小学生不是每天吃早餐的比例较高,早餐行为与多种因素相关。应加强早餐相关营养教育,改善中小学生早餐饮食行为。
- 赵栋苏丹婷邹艳黄李春何梦洁韩丹顾炜章荣华
- 关键词：饮食习惯进食
- 浙江省居民膳食硒摄入水平与高血压的关系研究被引量：11
- 2019年
- 目的分析浙江省居民膳食硒摄入水平与高血压的关系。方法采用分层多阶段整群抽样方法在浙江省抽取4个城市调查点和2个农村调查点,每个调查点抽取4个居委会或村,每个居委会或村抽取20户家庭,以所有家庭成员为调查对象,采用中国健康与营养调查项目问卷调查居民人口学特征和硒摄入量,进行体格检查和实验室检测,采用Logistic回归模型分析硒摄入水平与高血压的关系。结果膳食硒摄入量有效调查1222人,其中硒摄入量不足平均需要量(EAR)的有729人,不足率为59.66%;硒摄入量在EAR和推荐摄入量(RNI)之间的有151人,占12.36%;硒摄入量在RNI和可耐受最高摄入量(UL)之间的有341人,占27.91%;硒摄入量≥UL的有1人。927名居民测量血压,检出高血压283例,高血压患病率为30.53%。高血压患者的硒摄入量平均为(43.06±20.96)μg/d,低于非高血压人群的(51.56±30.06)μg/d(P<0.05)。Logistic回归分析结果显示,调整年龄、体质指数、总胆固醇、三酰甘油和糖尿病患病情况后,硒摄入量是高血压的保护因素(OR=0.985,95%CI:0.978~0.993)。结论浙江省约60%的居民膳食硒摄入量低于平均需要量,增加硒摄入量可能降低高血压患病风险。
- 何梦洁苏丹婷邹艳黄李春赵栋王玮方跃强黄恩善顾炜章荣华
- 关键词：高血压硒摄入膳食
- 浙江省农村学生营养改善计划地区中小学生肥胖类型与血脂的关系被引量：1
- 2024年
- 目的探讨中小学生不同肥胖类型与血脂指标的关联,为进一步控制中小学生肥胖及血脂偏高提供科学依据。方法于2021年9—11月在浙江省农村义务教育学生营养改善项目5个监测点采用分层整群随机抽样的方法选取1244名中小学生进行身高、体重检测,并采集静脉血进行血脂检测。采用χ^(2)检验和Logistic回归分析中小学生肥胖类型与血脂之间的关联。结果中小学生的超重率、肥胖率、腹型肥胖率、血脂偏高率分别为15.11%,12.46%,17.60%,21.78%。高三酰甘油发生风险肥胖组是非超重肥胖组的3.97倍(95%CI=2.54~6.20),腹型肥胖组是正常腰围组的4.45倍(95%CI=2.95~6.72)(P值均<0.05)。胆固醇偏高超重肥胖且腰围正常组与非超重肥胖且腰围正常组相比OR值最高(OR=2.53,95%CI=1.45~4.42),血脂和三酰甘油偏高超重肥胖且腰围异常组OR值最高(OR=1.82,95%CI=1.33~2.48;OR=3.64,95%CI=2.45~5.43)(P值均<0.05)。结论浙江省农村义务教育学生营养改善计划地区中小学生超重肥胖、腹型肥胖、血脂异常检出率均较高。儿童腹型肥胖与血脂异常关系更为密切,应定期对中小学生进行腰围测量及相关知识的普及。
- 赵栋黄李春苏丹婷顾炜韩丹章荣华
- 关键词：肥胖症血脂异常
- 浙江省社区医务人员营养技能培训与其干预意识及行为的关联分析
- 目的了解社区医务人员的营养知识技能、干预意识及行为现状,探索营养培训是否与社区诊疗过程中增进的营养干预意识及行为相关联。方法选取11个地市及义乌市19个基层医疗卫生机构的157名社区医务人员,采用问卷调查了解医务人员营养...
- 顾炜苏丹婷黄李春王玮赵栋黄恩善方跃强章荣华
- 浙江省2021年中小学生午餐剩饭剩菜及影响因素分析被引量：1
- 2023年
- 目的 分析浙江省中小学生午餐剩饭剩菜情况及影响因素。方法 于2021年在浙江省11个市共抽取城镇和农村中小学生20 986人,采用学生问卷收集调查对象的基本信息和剩饭剩菜原因,采用多因素logistic回归分析剩饭剩菜的影响因素。结果 浙江省中小学生剩饭剩菜率为58.93%(12 368人)。小学生的剩饭剩菜率为56.49%(5 880人),剩饭和剩菜频率都以每月有1~3 d为主,分别占71.67%、45.65%。初中生的剩饭剩菜率为61.34%(6 488人),剩饭频率以每月1~3 d为主,占63.67%,剩菜频率以每周1~4 d为主,占49.35%。多因素logistic回归分析显示,女生、<15岁、口味偏好(咸淡、油腻)、没上过营养与食品安全课程、食堂盛好的份饭、高频次吃零食是中小学生午餐剩饭剩菜的影响因素(P <0.001)。结论 浙江省中小学生在校午餐剩饭剩菜率较高,学校、家庭应针对中小学生剩饭剩菜的主要影响因素开展干预,<15岁的消瘦型女生是重点干预对象。
- 赵栋邹艳苏丹婷黄李春何梦洁顾炜章荣华
- 关键词：午餐影响因素
- 2021年浙江省中小学生超重与肥胖现状及影响因素分析被引量：3
- 2024年
- 目的了解浙江省中小学生超重与肥胖现状及影响因素,为下一步制定干预措施提供科学依据。方法于2021年9—12月,按照“学生营养改善计划”在浙江省5个县(市、区)采用分层整群随机抽样方法,从小学3年级到初中3年级抽取5593名学生作为研究对象,通过问卷调查和体格检查收集学生基本情况、身高和体重信息。根据WS/T 586—2018《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》标准判定超重与肥胖,采用logistic回归分析超重与肥胖影响因素。结果有效调查5220名中小学生,超重、肥胖率分别为15.10%(788人)、12.32%(643人)。男生超重、肥胖率分别为17.69%(485人)、14.89%(408人),女生超重、肥胖率分别为12.22%(303人)、9.48%(235人),男生的超重与肥胖率均高于女生(χ^(2)=42.604、47.399,均P<0.001)。不同体重学生间早餐差异、肉类食用频率、豆类与水果摄入频次和每次摄入量差异均无统计学意义(P>0.05),但每次肉类摄入量存在统计学意义(χ^(2)=37.154,P<0.001)。logistic回归分析结果显示,男生、每次肉类摄入量高、每周饮料饮用频率高是超重与肥胖的共同危险因素,低年龄、睡眠不足、每天蔬菜摄入种类多是肥胖的危险因素。结论浙江省中小学生超重与肥胖现象较为严峻,尤其是小年龄段男生。建议通过控制总能量摄入、适量摄入肉类量、控制饮料饮用频次、保障睡眠等来改善中小学生超重肥胖现状。
- 赵栋顾炜苏丹婷黄李春何梦洁韩丹章荣华
- 关键词：肥胖超重影响因素
- 浙江省西部公办学校初中生营养知信行现状被引量：2
- 2020年
- 目的掌握浙江省西部公办学校初中生的营养知识、态度、行为现状,分析初中生现存的主要营养问题,提出有针对性的营养改善措施。方法于2016年采用分层整群抽样方法,自行设计调查问卷,对浙江省西部3所公办初中一年级778名学生进行营养知识、态度、行为调查,数据分析采用卡方检验和方差分析。结果营养知识合格率36.12%。营养知识得分46.71±19.63,A校33.82±12.47、B校39.59±18.16、C校66.12±8.57,B校高于A校(F=4.76,P<0.017),C校高于A、B校(F=26.41,P<0.017;F=22.31,P<0.017)。态度积极的学生占78.53%。营养态度得分69.14±19.48,A校63.77±21.15、B校65.96±19.90、C校77.44±13.98,C校高于A、B校(F=8.28,P<0.017;F=7.15,P<0.017)。健康营养行为的学生占29.56%。营养行为得分48.70±16.08,A校45.35±16.16、B校52.24±16.40、C校48.13±14.96,B校高于A、C两校(F=4.93,P<0.017;F=3.00,P<0.017)。结论浙江省西部公立初中生的营养态度积极,但知识、行为得分较低,需通过合理的干预措施,有效地改善其营养现状。
- 赵栋邹艳苏丹婷黄李春顾炜章荣华
- 关键词：营养初中生
- 居家老年人营养状况及影响因素分析被引量：9
- 2021年
- 目的应用微型营养评估法(MNA)分析居家老年人的营养现况及影响因素,为改善居家老年人的营养健康状况提供依据。方法采用简单随机抽样方法,选择浙江省宁波市鄞州区、义乌市和常山县≥60岁的居家老年人进行调查,采用MNA评估量表和中国居民营养与健康状况监测问卷收集人口学信息、生活行为和营养健康状况资料;采用多重线性回归模型分析营养健康状况的影响因素。结果共调查374人,男性186人,占49.73%;女性188人,占50.27%。年龄最大90岁,平均(69.63±6.68)岁。MNA量表得分为(25.26±2.81)分;有营养不良风险或营养不良77人,占20.59%。多因素分析结果显示,年龄(β’=-0.140)、个人年收入(β’=0.155)、婚姻状况(已婚有配偶β’=0.110)、主动活动(β’=0.104)、食用保健品与营养补充剂(β’=0.110)、饱腹程度(习惯吃饱,β’=0.196)是居家老年人营养状况的影响因素。结论调查对象中20.59%的居家老年人存在营养不良风险或营养不良;年龄越大发生营养不良的风险越高,而个人年收入高、已婚有配偶、主动活动、食用保健品与营养补充剂、充足规律的饮食有利于维持老年人的营养健康。
- 赵栋苏丹婷黄李春陈奇朱志宏刘胜顾炜邹艳
- 关键词：老年人居家营养不良影响因素
- 2010—2012年浙江省不同经济地区60岁及以上老年人膳食结构状况分析被引量：9
- 2018年
- 目的了解浙江省不同经济地区老年人膳食结构、能量及宏量元素的摄入现状。方法利用"中国居民营养与健康监测"项目把2010—2012年浙江省年龄60岁及以上的调查对象793人作为研究对象,通过3 d 24 h膳食回顾法与称重法收集相关数据。结果老年人谷薯类、大豆及坚果、水产品的摄入量分别为300.27、30.26、54.07 g,在推荐范围内;畜禽肉类、盐、食用油的摄入量分别为92.69、9.14、33.60 g,超过推荐摄入量;蔬菜类、水果类、奶类、蛋类的摄入量分别为277.78、49.69、25.89、20.56 g,低于推荐摄入量。城市的膳食结构比农村稍好。蛋白质的供能比为14.17%,蛋白质的食物来源主要是谷物和动物性食物,分别占31.51%和37.48%。脂肪的供能比为34.46%,脂肪的食物来源主要是植物性食物占66.44%。结论浙江省老年人膳食结构、蛋白质的食物来源存在不合理,除共性问题外不同经济地区之间存在不同的饮食问题,应针对不同经济地区的具体问题展开营养教育,为改善老年人生活质量提出合理建议。
- 赵栋黄李春苏丹婷王玮方跃强顾炜黄恩善章荣华
- 关键词：老年人膳食结构蛋白质脂肪
