陈安娜
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 供职机构：浙江海洋学院海洋科学与技术学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 深水网箱鱼类养殖HACCP体系的构建被引量：2
- 2006年
- 本文对HACCP体系及其在深水网箱鱼类养殖的研究和应用现状进行了简要介绍,并结合实际将HACCP体系初步应用于深水网箱鱼类养殖产业中。作者对舟山海区的深水网箱鱼类养殖进行了调查,应用HACCP的基本原理,对整个深水网箱养殖过程进行危害分析,确立了养殖场的环境、水源和水质、饲料供应以及生产管理这四个关键控制点,提出了相应的预防措施,关键限值,监控措施以及超过关键限值时的纠正措施,使各关键控制点处于人为控制之下,从而使深水网箱养殖按规范化、标准化、无公害化生产,生产健康的鱼类,以满足人民群众的需要。
- 高鹏陈安娜吴常文
- 关键词：HACCP深水网箱海水养殖关键控制点
