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浅析高职院校食品检验检测实验室安全管理工作: 2020年; 近年来社会经济发展速度较快,人们逐渐提高了对食品安全的关注程度.食品检验检测实验室是高职院校中重要的科学研究基地.食品检验检测实验室不仅能够有效提高高职院校的教学能力和教学质量,还能够对学生的实践操作能力和创新能力进行有效培养.因此,本文针对高职院校食品检验检测实验室安全管理工作进行分析和研究,以此来提高学生的学习质量,促进学生的全面发展.; 蒋丽萍; 关键词：高职院校实验室安全管理

低压静电场处理对鱿鱼保鲜效果的影响: 2024年; 为探究低压静电场(low voltage electrostatic field,LVEF)处理对鱿鱼贮藏品质的影响,采用pH值、蒸煮损失率、挥发性盐基氮(total volatile basicnitrogen,TVB⁃N)和硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)等评价指标,以无电场处理的样品为对照组,研究比较低压静电场贮藏条件下的鱿鱼品质变化情况。结果表明,低压静电场处理能够改善鱿鱼的贮藏品质。随着贮藏时间的延长,LVEF组的样品pH值增加缓慢;贮藏期间对照组的蒸煮损失率、TVB⁃N值始终低于LVEF组,且当贮藏至15 d时LVEF组的TBA值远低于对照组的1.24 mg/kg;低压静电场对微生物繁殖有明显的抑制作用,贮藏15 d内LVEF组菌落总数均低于6 lg(CFU/g);在硬度、弹性、感官评价和蒸煮损失率上LVEF组均优于对照组。此外,十二烷基硫酸钠⁃聚丙烯酰胺凝胶电泳分析显示LVEF组条带未发生明显变化,故低压静电场处理能更好地保持鱿鱼品质。; 方旭波刘淑集曹蓉露蒋丽萍项德胜陈小娥; 关键词：鱿鱼保鲜

一种用于预制河豚鱼的切片装置: 本发明提供了一种用于预制河豚鱼的切片装置，属于预制食品加工技术领域。本发明包括箱体、若干个第一斜板、若干个第一刀片、第一驱动机构和第二驱动机构，箱体内设有安装腔，箱体的前侧面上设有进料孔，箱体的上侧面设有取料孔，若干个第...; 方旭波张瑞娟蒋丽萍

一种冷冻鱼用循环水解冻装置及其使用方法: 本发明提供了一种冷冻鱼用循环水解冻装置及其使用方法，属于水产品解冻技术领域。本发明包括解冻池、缺口槽、空腔、若干个溢流孔和扰流机构，解冻池的上侧面开设有流水槽，流水槽内转动设置有第一转轴，第一转轴上设有螺旋导流叶片，螺旋...; 方旭波蒋丽萍张瑞娟刘媚

一种贝类清洗装置: 本发明提供了一种贝类清洗装置，属于水产加工技术领域。本发明包括装置本体、若干个第一转轴、第一驱动机构、清除机构、喷水机构和水槽，装置本体内设有安装腔，装置本体的上侧面设有第一通孔，第一通孔内嵌装有U型弯板，U型弯板的侧壁...; 方旭波何定芬蒋丽萍; 文献传递

一种用于鱿鱼片加工的快速脱水装置: 本实用新型属于鱿鱼加工领域，具体涉及一种用于鱿鱼片加工的快速脱水装置，包括箱体，所述箱体的底部转动设置有转动板，所述转动板上放置有若干个上下叠套的脱水盘，所述箱体内固定安装有气缸，所述气缸的气缸杆连接有轴承，所述轴承的外...; 方旭波张瑞娟蒋丽萍

一种用于预制河豚鱼的切片装置: 本发明提供了一种用于预制河豚鱼的切片装置，属于预制食品加工技术领域。本发明包括箱体、若干个第一斜板、若干个第一刀片、第一驱动机构和第二驱动机构，箱体内设有安装腔，箱体的前侧面上设有进料孔，箱体的上侧面设有取料孔，若干个第...; 方旭波张瑞娟蒋丽萍

一种鱿鱼切花装置: 本实用新型提供了一种鱿鱼切花装置，属于水产品加工技术领域。本实用新型包括放置框、安装盒、转轴、若干个导向孔、若干个切割孔和推动结构，放置框内设有放置腔，安装盒的一侧边固设有铰接板，铰接板铰接在放置框的一侧边上，安装盒的一...; 方旭波蒋丽萍张瑞娟

一种用于鱿鱼穿串的装置: 本发明提供了一种用于鱿鱼的穿串装置，属于食品加工技术领域。本发明包括第一传送带、圆管、放料盒、送料机构、驱动机构、推动机构和压紧机构，第一传送带水平设置在底板上，第一传送带的带面上依次设有若干个安置板，圆管通水平转动设置...; 方旭波何定芬蒋丽萍; 文献传递

一种用于水产加工的高效蒸煮装置: 本实用新型公开了一种用于水产加工的高效蒸煮装置，该用于水产加工的高效蒸煮装置，包括防护箱，还包括：加热箱，所述防护箱内部固定设置有隔板，所述隔板内部设置有加热丝，所述隔板外部设置有支撑杆和立柱，所述立柱之间设置有加热箱和...; 方旭波张瑞娟蒋丽萍

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蒋丽萍