您的位置： 专家智库 > >

程科

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：国粮武汉科学研究设计院有限公司更多>>
发文基金：公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇稻谷
  • 1篇稻谷加工
  • 1篇碾米
  • 1篇碾米机
  • 1篇危害分析
  • 1篇节粮
  • 1篇节能
  • 1篇降耗
  • 1篇关键控制点
  • 1篇HACCP

机构

  • 2篇国家粮食局
  • 1篇国粮武汉科学...

作者

  • 2篇程科
  • 1篇谢健
  • 1篇高占争
  • 1篇周俊梅
  • 1篇邓霄
  • 1篇李志方
  • 1篇杨会宾
  • 1篇张朝富
  • 1篇张建华
  • 1篇季坤

传媒

  • 2篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
稻谷加工过程中危害分析和关键点的确定被引量：5
2007年
稻谷是世界最重要的粮食作物之一。作为重要的食品原料,稻谷在加工过程中的安全性直接影响人类的饮食安全。稻谷加工企业在原料收购、加工过程中建立HACCP体系能及时有效控制或减少食品中的危害,确保食品安全。介绍了HACCP体系的起源、原理,分析了稻谷加工企业的危害并确定了关键控制点,为稻谷加工企业HACCP体系的建立和实施奠定基础。
张建华程科谢健邓霄周俊梅高占争
关键词：稻谷加工HACCP危害分析关键控制点
碾米机减碎降耗技术分析被引量：3
2017年
我国每年有近2亿t的稻谷被加工成食用大米,碾米机作为稻谷加工的关键设备,在保证成品大米质量、提高粮食利用率、节能降耗等方面起着至关重要的作用。从工艺设计、设备选型、施工以及操作管理等几个方面对碾米机减碎降耗技术进行了研究分析,并提出相关措施以供参考。
杨会宾张朝富李志方程科季坤
关键词：碾米机
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0