曹晓燕
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 供职机构：石河子大学农学院园艺系更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家高技术研究发展计划新疆生产建设兵团博士基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 新疆杏品种花育性的调查分析被引量：4
- 2011年
- 为了解南疆杏栽培品种花的育性,探索杏败育机理,克服生产中杏败育现象,调查了新疆农科院轮台国家果树资源圃托乎提等10个新疆栽培杏品种的单花花药数、单药花粉数、花粉萌发率和雌蕊败育率。结果表明：1）不同杏品种间单花花药数存在一定的差异,其中托乎提的单花花药数最高,为32.72粒/花,黄胡安娜的单花花药数最低,为28.88粒/花;2）同一品种不同部位的单药花粉量差异不显著,而不同品种间的单药花粉数存在一定的差异。其中,黄胡安娜的单药花粉数极显著高于晚熟杏和奎克皮曼;3）8个杏品种花粉萌发率为4.86%~15.02%,不同品种的花粉萌发率存在一定的差异;4）10个供试杏品种的雌蕊败育率为27.00%~93.00%,其中,托乎提雌蕊败育率最高,为92.87%,洪待克雌蕊败育率最低,为27.15%。不同品种之间雌蕊败育率存在着一定的差异。
- 李硕冯建荣李文慧樊新民曹晓燕章世奎刘月霞
- 关键词：花药花粉萌发率雌蕊败育
- 新疆十个主栽杏品种果浆品质及稳定性研究被引量：2
- 2010年
- 为从新疆主栽杏品种中选择出适宜加工的优良品种,对杏原浆品质及稳定性进行探讨,选用了库车小白杏等10个新疆地区种植面积较大的主要栽培品种作为试材,分别在杏浆加工完成当天及室温贮存至第5、10、15、20、25、30、35天取样测定了总糖度、总酸度、Vc含量和褐化度(用波长420nm时OD值表示)等与加工性状相关的指标。参试品种35d内所测数据显示:糖含量呈缓慢下降趋势,平均损失率为12.41%;酸含量呈缓慢增加趋势,平均增加了9.35%;Vc含量呈明显下降趋势,平均损失率是80.76%,且下降趋势随时间的推移逐渐放缓;OD值呈缓慢上升的趋势,OD值平均增加了6.73%。通过聚类分析可将参试杏品种分成3类,其中第2类(大果胡安娜、阿哥亚格勒克、脆佳娜丽)平均糖含量最低为8.40%,平均含酸量最高0.912%,Vc平均含量最高0.427mg/100g,OD平均值最小0.319,是最适宜的杏浆加工品种。
- 冯建荣何峰江樊新民曹晓燕
- 关键词：VC果浆
