徐轶婷
- 作品数：4 被引量：48H指数：4
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 甘薯叶的营养成份与应用前景被引量：26
- 2009年
- 文章主要系统阐述了甘薯叶的营养成份,综述近年来国内外对红薯茎叶化学成分分析,介绍了其中具有生物活性的成分以及提取物在医疗保健作用等方面的研究进展,同时展望了甘薯叶的应用价值及发展前景。
- 王世宽吴平许艳丽于海光徐轶婷
- 关键词：红薯叶营养成份
- 混合菌种用于发酵香肠中的研究被引量：5
- 2010年
- 用植物乳杆菌,葡萄球菌,汉逊酵母菌3个菌种作为发酵剂,通过耐盐和耐亚硝酸盐以及正交试验得到最佳生产条件为:植物乳杆菌:葡萄球菌:汉逊酵母为2∶1∶2,发酵温度30℃,接种量2%。发酵香肠时间为18 h。
- 王世宽许艳丽于海光徐轶婷高明燕
- 关键词：发酵香肠植物乳杆菌葡萄球菌
- 利用生物转化技术改良中药材品质被引量：5
- 2010年
- 就生物转化的机理、研究现状等作一综述,阐述了利用生物转化技术改良中药材品质的可行性,并指出了该技术在中药活性成分的开发与利用方面拥有广阔的应用前景。
- 潘明徐轶婷王世宽许艳丽
- 关键词：活性成分
- 灵芝发酵液多糖抑菌作用研究被引量：12
- 2010年
- 通过水提醇沉法提取得到灵芝发酵液粗多糖,以6种常见食品有害菌为供试菌,研究灵芝发酵液粗多糖对其抑制作用。结果表明,灵芝发酵液粗多糖对金黄色葡萄球菌有很强的抑制作用,最小抑菌浓度(MIC)为6.25mg/mL;对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、乙型副伤寒沙门氏菌的抑制作用较强,其MIC均为50mg/mL;对酿酒酵母菌的抑制作用较弱,MIC为100mg/mL;对黑曲霉几乎没有抑制作用,只在高浓度下才显示出抑制作用。
- 潘明徐轶婷许艳丽于海光袁城金
- 关键词：抑菌作用最小抑菌浓度
