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张瑞

作品数：1 被引量：23H指数：1
供职机构：西北师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇油橄榄
  • 1篇综合利用
  • 1篇橄榄油
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇加工废弃物
  • 1篇果渣

机构

  • 1篇西北师范大学

作者

  • 1篇刘娜
  • 1篇孔维宝
  • 1篇韩锐
  • 1篇张瑞

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
橄榄油加工废弃物中的活性成分及其综合利用技术研究进展被引量：23
2016年
在橄榄油的生产加工过程中产生了大量的富含生物活性物质的废弃物,这些废弃物均未得到有效的开发利用,造成了极大的资源浪费和环境污染。实现橄榄油加工废弃物的高值化综合开发利用是实现油橄榄产业可持续发展的重要保障之一。结合国内外研究报道,总结了橄榄油加工废弃物中的活性成分及其综合利用技术的研究现状,旨在为橄榄油加工废弃物的综合开发利用提供可行思路和技术参考。
刘娜白万明韩锐张瑞孔维宝白小勇
关键词：油橄榄加工废弃物果渣活性成分综合利用
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