张书书
- 作品数：2 被引量：15H指数：2
- 供职机构：忻州师范学院更多>>
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- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 微波辅助提取壶瓶枣多糖及其抗氧化性被引量：11
- 2012年
- 采用微波辅助法提取了壶瓶枣多糖,并对壶瓶枣粗多糖(CP)、脱蛋白多糖(DP)对·OH、O_2^-·和DPPH·3种自由基的清除作用进行了研究。结果表明:壶瓶枣CP和DP对3种自由基都有明显的清除作用,清除率与多糖浓度存在明显的量效关系。壶瓶枣CP和DP对·OH、O_2^-·和DPPH·的半清除率(IC_(50))值分别为0.2312、0.9326、0.1830mg/mL和0.5049、0.2016、0.0694mg/mL。CP清除能力为DPPH·>·OH>O_2^-·,DP清除能力为DPPH·>O_2^-·>·OH。
- 王迎进张书书芦婧张海容
- 关键词：壶瓶枣多糖抗氧化性
- 壶瓶枣总黄酮抗氧化性研究被引量：4
- 2012年
- 采用超声辅助法对壶瓶枣总黄酮进行提取,并考察提取物的抗氧化作用。结果显示,以70%乙醇为提取剂,料液比1∶20(g/mL),浸泡时间30min,提取温度70℃,超声功率105 W下提取0.5 h,获得壶瓶枣总黄酮含量为0.264%。壶瓶枣黄酮对·OH、O2-·和DPPH·自由基都具有明显的清除作用,其半清除率(IC50)值分别为0.007 2、0.009 1、0.001 6 mg/mL,其清除自由基能力在一定程度上可与VC相当。
- 王迎进闫瑾璠赵雅琴张书书芦婧
- 关键词：壶瓶枣总黄酮抗氧化性
