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凤丹籽油对肝癌HepG2细胞抑制作用的研究被引量：2: 2018年; 采用气相色谱-质谱联用仪(GC/MS)分析凤丹籽油脂肪酸成分,并通过质谱库检索,结合保留指数验证,采用峰面积归一化法测定其相对含量;运用CCK-8法检测凤丹籽油体外抑制HepG2增殖活性,并绘制出不同剂量凤丹籽油抑制作用下的HepG2细胞生长曲线。结果表明,凤丹籽油主要含有α-亚麻酸(60.694%)、亚油酸(30.424%)等,不饱和脂肪酸相对质量分数高达91.494%。从细胞生长曲线可以看出,随着凤丹籽油添加量的增加癌细胞数量普遍降低,且高剂量组急剧减少甚至呈现负增殖。凤丹籽油对HepG2细胞增殖有明显的抑制作用,并呈现出一定的时间和剂量效应。结果表明,凤丹籽油主要含有α-亚麻酸、亚油酸,具有较强的体外抑制肝癌细胞的生理活性。; 李梅青周鑫周鑫; 关键词：GC/MS HEPG2 抑制增殖

绿豆活性肽对HepG2肝癌细胞增殖的抑制作用被引量：5: 2018年; 分析绿豆分离蛋白的基本成分,采用木瓜蛋白酶酶解制备绿豆活性肽,通过CCK-8法和显微镜观察,研究绿豆活性肽对HepG2人肝癌细胞增殖活性及细胞形态的影响,并利用高效液相色谱法对其分子质量分布进行测定。结果表明,绿豆分离蛋白的蛋白质含量为91.4%;不同浓度的绿豆活性肽对HepG2细胞生长均有明显的抑制作用,且存在时间效应和剂量效应,48 h和72 h的IC50分别为4.106, 2.148 mg/mL;随着绿豆活性肽作用时间的延长,HepG2细胞逐渐变圆、漂浮,特征形态消失;绿豆活性肽成分较为复杂,分子质量较小且呈不规则分布,主要集中在1 000 u以下,占总量的80.42%,而分子质量在3 000 u以上的部分只占3.27%。绿豆活性肽的体外肿瘤抑制活性显著,具有开发利用的价值。; 李梅青王康王康; 关键词：HEPG2细胞分子质量分布

凤丹籽油对小鼠H22肿瘤的抑制作用被引量：2: 2018年; 探讨凤丹籽油对小鼠移植性肿瘤H22的抑瘤作用及机制。建立肝癌H22移植性肿瘤模型小鼠,随机分为正常组、模型组、5-氟尿嘧啶(5-FU)阳性对照组、凤丹籽油高、中、低剂量组,给药10 d后处死。结果表明:低、中、高剂量组的抑瘤率分别是18.4%、26.9%、34.7%,具有较好量效关系。与模型组相比,低、中、高剂量组能不同程度提高胸腺、脾脏指数,降低AST、ALT、ALP,增加WBC;降低TE活性和BCL-2表达,显著提高BAX表达。以上结果表明,高剂量凤丹籽油对H22荷瘤小鼠有明显的抑瘤作用,其机制可能是通过调节免疫功能和抑制TE活性、BCL-2表达,提高BAX表达而发挥肿瘤抑制作用。; 李梅青周鑫周鑫; 关键词：H22荷瘤小鼠

响应曲面法优化明绿豆SOD脂质体的制备及稳定性初步研究: 利用响应曲面分析法对薄膜分散法制备超氧化物歧化酶(SOD)脂质体的工艺进行研究.在单因素试验基础上选取影响SOD脂质体包封率的3个主要因素卵磷脂与胆固醇质量比、类脂浓度和有机相与水相比,采用三因素三水平的响应曲面分析法对...; 周鑫王康; 关键词：SOD 脂质体包封率

黑豆ACE抑制肽的分离纯化与稳定性研究被引量：2: 2016年; 利用大孔吸附树脂DA201-C、超滤和Sephadex G-15凝胶色谱对ACE抑制肽进行分离纯化,并对其稳定性进行研究。结果表明,经过分离纯化后,得到的4个组分均有一定的ACE抑制作用,其中组分ⅢACE抑制率最高为90.78%,其分子量主要集中在145~468 Da;ACE抑制肽具有较好的p H（2~10）、金属离子（Ca2＋、K＋和Mg2＋）和温度（〈40℃）稳定性,但发现其抗消化稳定性不强,属于底物型ACE抑制肽。该结果可为进一步研究和开发黑豆的ACE抑制肽提供参考。; 杜晓妹李梅青周鑫李芬; 关键词：ACE抑制肽分离纯化稳定性

凤丹籽蛋白氨基酸分析及营养评价被引量：1: 2017年; 以凤丹籽为原料,采用氨基酸自动分析仪分析其氨基酸组成,并对比参照全鸡蛋蛋白、大豆分离蛋白和FAO/WHO推荐模式的氨基酸组分,对凤丹籽蛋白的氨基酸成分进行营养评价。结果表明:凤丹籽蛋白共检测出16种氨基酸(除色氨酸外),其中必需氨基酸为总氨基酸质量分数的38.9%,必需氨基酸指数EAAI值为72.3、生物价BV为67.1。采用模糊识别法计算出的与全鸡蛋蛋白的贴近度为0.90,氨基酸比值系数分SRC为81.6,以上均优于大豆分离蛋白,化学评分CS有多项优于或接近大豆分离蛋白。以上分析结果说明凤丹籽氨基酸组成的平衡性指标很好,是一种新型的优质氨基酸来源,有着良好的应用前景。; 李梅青周鑫张大卫钱明月吴计划王芬; 关键词：氨基酸分析必需氨基酸营养评价

绿豆活性肽对小鼠H22肝癌移植瘤的抑制作用被引量：3: 2018年; 【目的】研究绿豆活性肽对小鼠H22肝癌移植瘤的抑制作用,为绿豆资源的综合利用提供参考。【方法】建立H22鼠肝癌荷瘤小鼠模型,研究不同剂量(400,800和1 600mg/kg)绿豆活性肽对小鼠H22移植性肿瘤的抑制作用及对胸腺、脾脏指数和血液生化指标的影响;采用ELISA测定瘤组织TE端粒酶活性以及Bcl-2、Bax的表达量,初步探究绿豆活性肽的作用机制。【结果】绿豆活性肽对荷瘤小鼠H22肿瘤的生长有明显的抑制作用,给药剂量为1 600mg/kg时抑制率达32.6%;绿豆活性肽能增大荷瘤小鼠胸腺指数和脾脏指数,升高血液中白细胞水平,降低血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酸和碱性磷酸酶水平;能显著抑制TE端粒酶活性,减弱Bcl-2表达而增强Bax的表达。【结论】绿豆活性肽对H22荷瘤小鼠有明显的抑瘤作用,且无毒副作用,这可能是通过调节免疫功能、抑制TE端粒酶活性、促进肿瘤细胞Bax表达以及抑制Bcl-2表达而实现的。; 李梅青王康王康周鑫; 关键词：H22荷瘤小鼠肿瘤抑制作用

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周鑫