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吴桂平

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：科技部科研院所社会公益研究专项更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇容量法
  • 1篇转化糖
  • 1篇果汁
  • 1篇柑桔
  • 1篇柑桔果汁

机构

  • 1篇西南大学
  • 1篇中华人民共和...

作者

  • 1篇杨剑虹
  • 1篇喻华
  • 1篇杨玉柱
  • 1篇张焱
  • 1篇王成秋
  • 1篇冯艳红
  • 1篇吴桂平

传媒

  • 1篇西南农业大学...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
非中和下斐林法测定柑桔果汁转化糖的研究被引量：3
2006年
采用标准对照法．研究在不经中和酸的争件下，直接用斐林试剂滴定柑桔果实鲜榨汁水解液中的转化糖，与国标GB8210—1987测定结果相比，回收率迭95％～102％，RSD为0．0087。我国柑桔主产区果实成热期集中，样品量较大，用此方法能简化测定程序，缩短测试时间，极大地提高测定效率。
张焱冯艳红喻华吴桂平杨玉柱王成秋杨剑虹
关键词：柑桔转化糖
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共1页<1>
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