于晓蕊
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：河北科技师范学院更多>>
- 发文基金：唐山市科学技术研究与发展指导计划项目国家级星火计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 6-BA处理对绿芦笋低温贮藏效果的研究被引量：5
- 2011年
- 对绿芦笋采用10、20、30 mg/L三种不同浓度的6-BA(6-苄氨基嘌呤)进行处理,在(-0.2±0.3)℃的冷库中贮藏12 d,研究6-BA处理对绿芦笋贮藏效果的影响。结果表明,三种浓度的6-BA处理均可提高绿芦笋的低温贮藏保鲜效果,其中以20 mg/L浓度的6-BA处理效果最好,可有效降低绿芦笋的呼吸强度,延迟呼吸高峰的出现时间,并在一定程度上阻止水分的散失,明显抑制叶绿素和VC的降解及粗纤维含量的增加,延缓绿芦笋的衰老进程,贮藏至12 d时,商品率为74.5%。
- 赵玉华侍朋宝于晓蕊常学东黄云祥
- 关键词：绿芦笋6-BA贮藏效果
