黄玉容
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：闽南师范大学生物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划福建省教育厅A类人文社科/科技研究项目福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 漳州市夏秋季主要贝类中副溶血性弧菌分布情况分析被引量：5
- 2017年
- 调查漳州市售主要贝类中副溶血性弧菌的带菌状况,为消费者提供食品安全风险参考。从漳州市区的8大市场无菌采集花蛤、文蛤和蛏的新鲜样品;用硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂培养基(Thiosulfate citrate bile salts sucrose agar culture medium,TCBS)分离纯化疑似菌落,聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)扩增不耐热溶血素基因(thermolabile hemolysin,tlh)的特异片段;并对分子检测阳性的菌株进行生化鉴定。结果表明,采集到53份花蛤、50份文蛤和42份蛏的样品,经过TCBS筛选分别得到37株、45株和36株疑似菌落,分离率分别为69.8%、90.0%和85.7%;PCR确定副溶血性弧菌阳性率分别为35.8%(19/53)、30.0%(15/50)和54.8%(23/42);革兰氏染色和主要生化实验确定疑似菌均为副溶血性弧菌,符合率达100%。漳州市所售水产品受副溶血性弧菌污染较为严重,市民食用需严格无害化处理,避免不同种类水产品间的交叉污染。
- 胡元庆周赞虎黄玉容张燕瑜庄蕾
- 关键词：副溶血性弧菌花蛤文蛤
