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邹媛媛

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：中国药科大学生命科学与技术学院更多>>
发文基金：江苏省博士后科研资助计划项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇药物
  • 1篇药物生产
  • 1篇葡萄糖
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母蔗糖酶
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇壳聚糖固定化
  • 1篇甲壳素
  • 1篇固定化

机构

  • 1篇南京医科大学
  • 1篇中国药科大学

作者

  • 1篇马中良
  • 1篇王旻
  • 1篇李艳利
  • 1篇鲍真真
  • 1篇焦吉祥
  • 1篇邹媛媛

传媒

  • 1篇药物生物技术

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
壳聚糖固定化酵母蔗糖酶的研究被引量：4
2005年
用壳聚糖作吸附剂、戊二醛作交联剂,对酵母蔗糖酶进行固定化研究,同时用琼脂糖固定化的蔗糖酶和游离酶与其进行比较。结果表明,壳聚糖固定化蔗糖酶贮藏稳定性、对变性剂以及对温度的耐受性均明显优越,而Km值与琼脂糖固定化酶相当,但比游离酶明显增高,酶的最适pH三者相近。研究表明,壳聚糖固定化酶所需的戊二醛浓度为0.6%,交联时间不低于6 h。固定化蔗糖酶对变性剂(乙醇、脲)的耐受力明显高于游离酶。
马中良李艳利焦吉祥邹媛媛鲍真真王旻
关键词：壳聚糖酵母蔗糖酶甲壳素葡萄糖药物生产
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