您的位置： 专家智库 > >

苏成

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：安徽新华学院药学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇原料乳
  • 1篇牛乳
  • 1篇牛乳掺假
  • 1篇掺假

机构

  • 1篇安徽新华学院

作者

  • 1篇曹殿洁
  • 1篇余大群
  • 1篇冯学花
  • 1篇苏成
  • 1篇郭乔乔

传媒

  • 1篇广州化工

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
原料乳掺假物质及其快速检测技术被引量：3
2012年
牛乳来源广泛,营养丰富,其中含有蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐、维生素、酶类等几十种易被人体吸收的营养成分。当前,我国食品安全问题日益突出,其中乳制品掺假问题也倍受关注。本文主要介绍了利用若干化学反应的基本原理和现象,检测出原料乳中11种掺假物质。
曹殿洁黄信龙冯学花余大群苏成郭乔乔
关键词：原料乳牛乳掺假
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0