李慧婉
- 作品数：21 被引量：32H指数：3
- 供职机构：邯郸职业技术学院更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金国家自然科学基金河北省高等学校人文社会科学研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程化学工程矿业工程更多>>
- 黄瓜乳酸菌酵素饮料的发酵优化及其质量评价被引量：3
- 2021年
- 为开发一种酚类化合物含量较高的黄瓜乳酸菌酵素饮料,以黄瓜汁为原料,植物乳酸杆菌为生产菌种,以总酚含量为指标,采用单因素及正交试验优化其发酵工艺,并参考相关标准对优化工艺下所制得的黄瓜乳酸菌酵素饮料进行了质量评价。结果表明,优化的发酵工艺为接种量12%、发酵温度28℃及发酵时间20 h,在此工艺条件下,黄瓜乳酸菌酵素饮料的总酚含量达到(121.26±1.26)μg/mL,是发酵前黄瓜果汁的1.74倍;所制得的酵素饮料色泽绿中泛黄,微酸,无异味,体态清澈透明无沉淀,具有黄瓜的清香,其感官、理化及微生物指标均符合相关国家标准。
- 和东芹袁玮聪李慧婉胡珊珊罗秀秀王萍周英彪
- 关键词：植物乳酸杆菌酚类化合物发酵优化
- 大学化学与中学化学教学衔接问题探究被引量：8
- 2012年
- 大学化学教学的首要问题是使学生尽快适应大学化学的学习特点,实现从中学化学到大学化学学习的顺利过渡。详细分析了大学化学与中学化学在理论和实验教学上的差异,对二者的教学衔接问题进行了探讨,并提出了相应的解决措施。
- 谢娟李慧婉邓娟晋书巧
- 关键词：大学化学中学化学教学衔接
- 高职院校食品质量与安全专业课程地图的探索被引量：2
- 2018年
- 论述了课程地图及其在专业人才培养中的地位,分析了高职院校食品质量与安全专业的核心职业能力,辅助职业能力、职业素养与岗位、课程之间的关系,探索了本专业课程地图建设、规划的基本形式。课程地图将是今后高校教育信息化的一种具体体现形式,将有力推动以学习者为中心的教育教学改革。
- 和东芹李慧婉郝耀飞
- 关键词：食品质量与安全专业课程地图
- 构建高职院校校企合作长效机制相关问题研究被引量：2
- 2017年
- 通过对当前我国高职院校校企合作机制现状的深入分析,找出高职院校校企合作机制存在的弊端并对其进行深入调研,找到问题的症结所在。通过对国外高职院校校企合作机制成败得失的经验教训进行总结和理性思考,最后针对校企合作时效性问题从构建校企合作长效机制的必要性、可行性以及如何构建校企合作长效机制进行详细阐述。
- 杨宪敏王艳艳李慧婉
- 关键词：高职院校校企合作
- 基于工作室联合体的创新性人才培养模式探索--以高职院校食品类专业群为例被引量：1
- 2022年
- 食品工业作为国民经济的支柱产业、民生行业,在新一代信息技术背景下急需大量创新性、复合型技术技能人才。介绍了工作室联合体的构成及意义,并重点阐述了基于工作室联合体的师资团队、课程体系、培养模式及评价体系为一体的创新性人才培养模式构建策略。
- 和东芹李慧婉杨爱花武玉涛
- 核桃油提取工艺及核桃蛋白-油脂分离理论研究综述被引量：2
- 2023年
- 核桃的油脂和蛋白质含量丰富,综合利用价值较高。主要介绍了核桃油脂的不同提取方法及蛋白乳化液破乳方法及机理,以期为核桃油脂提取、蛋白质分离提供理论依据。
- 郭彦玲黄婕李佳佳李慧婉
- 关键词：核桃油破乳
- 积极心理学视野下高职院校思想政治教育模式的构建被引量：1
- 2019年
- 关注个体内在潜能、积极人格特质的积极心理学为高职院校思想政治教育模式的构建带来了新的视角,在探讨积极心理学应用于高职院校大学生思政教育必要性和可行性的基础上,构建基于积极心理学视角的高职院校思想政治教育模式,从而增强思想政治教育的实效性。
- 杨宪敏李慧婉张丽平王艳艳
- 关键词：积极心理学高职院校思想政治教育模式
- TRIZ创新工具在果冻生产企业质量控制中的应用
- 2024年
- 创造性问题解决理论由工程领域引入果冻生产企业,使得人们突破思维定势,从不同的角度去分析解决果冻质量控制问题。本文将果冻生产企业常见的质量控制问题参数转换为创造性问题解决理论的工程参数,建立果冻质量控制的冲突矩阵,提供了初步的解决方案。以期为果冻生产企业质量控制应用方面使用创造性问题解决理论创新工具开展深入研究提供参考。
- 苗向硕和东芹李慧婉李慧婉侯媛媛李志民
- 食品检验技术课程思政的教学设计与改革实践
- 2024年
- 充分挖掘学科、专业、行业企业、课程、文化等思政元素,融入专业课程教学,是提高学生专业素养和职业素养的有效途径,是落实立德树人根本使命的战略举措。本文以高职院校食品质量与安全专业课程食品检验技术为例,分析了课程培养目标,对课程思政的设计思路、实施路径进行探索,凝练了课程思政建设的特色和创新,为其他专业课程思政的建设提供借鉴和参考。
- 和东芹侯媛媛李慧婉
- 关键词：教学改革
- SnO2-ZnO/煤矸石复合物光催化降解有机磷农药的性能研究被引量：10
- 2020年
- 以SnCl4、ZnCl2、煤矸石和NaOH为原料,采用沸腾回流法制备了SnO2和ZnO摩尔比为1:1的SnO2-ZnO/煤矸石复合物。用场发射扫描电子显微镜(FESEM)、X射线衍射仪(XRD)及紫外-可见漫反射光谱(UV-Vis DRS)等手段对产物进行表征。在紫外光照下,考察了所制SnO2-ZnO/煤矸石复合物催化降解敌敌畏、乐果、敌百虫、乙酰甲胺磷、马拉硫磷五种常见有机磷农药的效果。结果表明,将SnO2-ZnO复合物负载在煤矸石表面,不仅可有效提高SnO2-ZnO复合物的光催化性能,还能实现催化剂的多次回收再利用。
- 李慧婉和东芹谢娟徐晓阳杜红霞赵树春
- 关键词：煤矸石复合物光催化有机磷农药
