张坤鹏
- 作品数：1 被引量：3H指数：1
- 供职机构：沈阳农业大学园艺学院辽宁省设施园艺重点实验室更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 外源腐胺对辣椒果实中辣椒素、内源多胺及相关酶活性的影响被引量：3
- 2015年
- 为明确外源腐胺(PUT)对辣椒果实中辣椒素的影响机理,以牛角椒为试材,在花期喷施PUT(0.1mmol·L-1)和多胺合成抑制剂(DFMO,0.1mmol·L-1),研究外源腐胺处理对辣椒果实中辣椒素及其合成相关酶活性的影响。试验结果表明:花后50d,与CK相比PUT处理可提高苯丙氨酸转氨酶(PAL)活性21.05U·g-1,提高过氧化物酶(POD)活性0.13g愈创木酚·h-1,降低多酚氧化酶(PPO)活性8.53U·g-1,提高辣椒素含量2.79mg·g-1,同时促进内源多胺的合成;DFMO处理抑制PAL、POD活性,促进PPO活性,抑制内源多胺的合成和辣椒素的积累;PUT和DFMO复配处理可明显减弱DFMO的抑制效果。综上表明外源PUT通过促进内源多胺的合成、提高PAL活性以及抑制PPO活性来促进辣椒素的积累。
- 陈俊琴何莉莉张坤鹏刘磊
- 关键词：辣椒辣椒素腐胺苯丙氨酸解氨酶
