孙咏梅
- 作品数：4 被引量：21H指数：3
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- 用Wood模型拟合长三角地区中国荷斯坦牛产奶量及乳成分变化曲线被引量：8
- 2018年
- 本研究旨在采用Wood模型拟合长三角地区中国荷斯坦牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率和乳中体细胞评分(SCS)的变化曲线。以长三角地区10个大中型牧场中国荷斯坦牛(1~3胎)的104 368条数据为基础,利用Wood模型对产奶量、乳脂率、乳蛋白率和乳中SCS数据进行曲线拟合。结果表明:1)中国荷斯坦牛产奶量为标准泌乳曲线,而乳脂率、乳蛋白率和乳中SCS变化则为倒抛物线形。2)Wood模型对产奶量的拟合度最高,各胎次均在0.98以上,其次为乳中SCS,各胎次的拟合度均在0.93以上,而各胎次的乳脂率的拟合度也均在0.92以上。3)1、2胎产奶量高峰出现时间与乳中SCS最低值出现时间相近,而乳脂率最低值出现时间相对较晚。4)1胎高峰产奶量(32.426 3 kg/d)较2、3胎低,而1胎维持高产奶量(4.98)及乳蛋白率的持续力(4.19)较2、3胎强。综合各指标可以得出,Wood模型适用于长三角地区中国荷斯坦牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率及乳中SCS变化曲线的拟合。
- 孙先枝安朋朋郭美孙咏梅金婷刘光磊
- 关键词：WOOD模型产奶量乳成分体细胞评分泌乳曲线
- 牛奶体细胞分型指数变化规律研究被引量：3
- 2020年
- 本研究对华东地区牧场进行持续的全群牛奶样品采集和测定,研究DSCC(淋巴细胞与嗜中性粒细胞总数占体细胞数的比例)的变化规律,以及乳房炎致病菌对DSCC的影响。选取18个牧场进行每月一次的DHI奶样采集,测定乳成分、体细胞数及DSCC值,并对部分样品进行乳房炎致病菌检测。结果表明:①SCS与DSCC存在极显著的相关关系(R2=0.549,P<0.01),且随着SCS的升高,DSCC的波动范围逐渐减小。②各月份之间DSCC无显著差异(P>0.05),且DSCC区间分布稳定,DSCC在40%以下的个体牛占比不足5%,70%~90%的个体占比达到75%左右,90%以上的个体占比不足5%。③头胎牛DSCC值显著高于二胎牛、三胎牛、三胎以上牛(P<0.05),三胎以上牛DSCC显著高于三胎牛(P<0.05),其余差异不显著(P>0.05)。④不同泌乳阶段DSCC无显著差异(P>0.05)。⑤细菌感染阳性样品DSCC(77.21%)极显著高于阴性样品(69.33%)(P<0.01),但传染性致病菌感染与环境性致病菌感染的样品间DSCC无显著差异(P>0.05)。
- 安朋朋孙健韩先干刘光磊刘祯孙咏梅马玉蕾
- 关键词：奶牛乳房炎淋巴细胞PMN
- 不同保存条件对牛乳DHI指标测定值的影响被引量：7
- 2016年
- 本试验通过在奶样中添加不同类型的防腐剂并在不同温度下保存,进行牛乳DHI指标的连续测定,研究不同保存条件对牛奶中乳脂、乳蛋白、乳糖、尿素氮含量及乳体细胞数的影响。结果表明,添加防腐剂本身对乳指标的影响保持在误差范围之内;-10℃对乳脂率的稳定性不利;4℃条件下,即使不添加防腐剂,也能保证乳脂、乳蛋白、乳糖及尿素氮含量的稳定;25℃以上的条件下,溴硝丙二醇的防腐效果非常优秀,可以基本保证6d以内样品的稳定保存,而重铬酸钾防腐效果表现不足,特别是在30℃条件下,重铬酸钾无法保证大部分测定指标的稳定。
- 安朋朋刘光磊孙先枝郭美孙咏梅包凯
- 关键词：DHI防腐剂重铬酸钾
- 酮病对荷斯坦牛泌乳性能的影响被引量：3
- 2019年
- 本研究收集了2018年5~9月长三角地区56个牧场的乳样,记录奶牛胎次及产奶量数据,并采用FOSS乳品多功能分析仪和乳成分分析仪检测乳中的BHB(β-羟丁酸)、各乳成分含量及体细胞数(转化成体细胞评分),根据乳中BHB含量将牛只分为酮病低风险组、酮病中风险组和酮病高风险组,研究酮病对荷斯坦牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率和体细胞评分的影响。结果表明:①不同BHB含量的奶牛产奶量差别较大,酮病高风险组奶牛产奶量显著低于酮病低风险组奶牛(P<0.05);②不同BHB含量的奶牛乳成分差别非常大:1胎奶牛酮病低风险组和中风险组乳脂率显著低于酮病高风险组,2胎牛只酮病高风险组乳脂率显著低于低风险组;牛只乳蛋白率均呈现为酮病高风险组显著高于低风险组和中风险组(P<0.05);酮病高风险组牛只的体细胞评分(SCS)显著高于低风险组和中风险组(P<0.05);③3胎及以上奶牛的中、高酮病风险头数占比高达30.11%,分别比1胎和2胎牛只高出10.65个百分点(P<0.05)和6.98个百分点(P>0.05)。说明酮病会显著降低奶牛产奶量,影响牛奶品质。
- 孙先枝孙咏梅孙咏梅安朋朋
- 关键词：酮病产奶量乳成分体细胞评分荷斯坦牛
