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吴鹏

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：安徽科技学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇中草药
  • 1篇生产工艺
  • 1篇复合保健茶
  • 1篇保健茶
  • 1篇菠萝
  • 1篇草药

机构

  • 1篇安徽科技学院
  • 1篇安徽丰原生物...

作者

  • 1篇杜传来
  • 1篇孙晶
  • 1篇吴鹏

传媒

  • 1篇保鲜与加工

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
复合保健茶饮料的研制被引量：4
2006年
以甘草、胖大海、菠萝和乌龙茶为原料,研制出一种清咽利嗓复合保健茶饮料。针对其配方、生产工艺和关键技术进行了探讨。结果表明,产品最佳配方为:茶叶4g/L、中草药5g/L、菠萝汁70g/L、蔗糖45g/L;茶叶最佳萃取工艺为:温度80℃,间7min,茶水比1︰80,萃取次数1次;利用壳聚糖澄清菠萝汁最佳工艺为:在40℃、pH值为3的条件下,以0.6g/L用量间歇搅拌1h后离心过滤。
杜传来孙晶吴鹏
关键词：中草药菠萝复合保健茶生产工艺
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共1页<1>
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