陈晓燕
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：广东省食品工业公共实验室更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- 样品处理方法对果仁曲奇过氧化值测定结果的影响
- 2018年
- 果仁曲奇中油脂过氧化值测定的准确性对于评价曲奇氧化程度与质量至关重要。为了准确检测果仁曲奇的过氧化值和正确判断果仁曲奇的品质,本文以果仁曲奇为原料,分析了样品处理方法对其过氧化值测定结果的影响。通过比较粉碎方法、贮藏条件和贮藏时间对过氧化值的影响,探究果仁曲奇过氧化值测定前处理更准确的处理方法。
- 宋淑萍陈晓燕罗珮妍王熬
- 关键词：过氧化值
- 保健酒中总皂甙含量测定时提取方法优化被引量：2
- 2017年
- 为了研究保健酒中总皂甙含量测定时提取方法优化,本文以某保健酒为样品,对采用《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)中二十三保健食品中总皂甙的测定法测定总皂甙含量^([1])时总皂甙的提取条件进行一个研究,以优化提取工艺。
- 陈晓燕罗小宝赖文婷
- 关键词：保健酒总皂甙保健食品
- 口服液中粗多糖提取方法的改进被引量：1
- 2017年
- 为了考察改进苯酚-硫酸法测定保健品口服液中粗多糖提取方法的可行性,以某保健品口服液为样品,对采用苯酚-硫酸法测定粗多糖含量时的多糖的不同提取条件与测定进行一个较为详细、系统的研究。结果表明:样品经改进提取条件后测定,试验结果表明有良好的线性关系,精密度RSD值为0.69%,稳定性良好,平均加标回收率为101.0%。该方法改进后提高了该实验的精密度和准确度,重现性高,并使结果更加可靠和稳定。
- 陈晓燕罗小宝赖文婷赖文婷
- 关键词：口服液苯酚-硫酸法粗多糖
