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车烈权

作品数：1 被引量：31H指数：1
供职机构：长江大学生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇枸杞
  • 1篇枸杞多糖
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇纤维素酶提取
  • 1篇酶提取

机构

  • 1篇长江大学

作者

  • 1篇吴光旭
  • 1篇王岩岩
  • 1篇陈东海
  • 1篇车烈权

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
纤维素酶提取枸杞多糖及工艺优化被引量：31
2007年
通过单因素和正交实验对纤维素酶提取枸杞粗多糖的工艺条件进行优化,结果表明:最佳酶解工艺条件为纤维素酶用量0.45%、pH为4.5、酶解温度50℃、酶解时间160min,在此优化条件下,提取枸杞粗多糖的得率为23.68%,与热水法浸提的粗多糖8.65%相比有明显提高。其中采用酶法提取的粗多糖中的枸杞多糖含量也提高到了31.3%,为热水浸提法所得枸杞多糖含量的1.8倍。
王岩岩陈东海车烈权吴光旭
关键词：纤维素酶多糖
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共1页<1>
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