谷劲松
- 作品数：11 被引量：73H指数：6
- 供职机构：山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 光合细菌乳酸代谢机制的初步研究
- 2003年
- 分离获得4株能利用乳酸作为唯一碳源分别进行好氧生长和厌氧生长的光合细菌菌株,对其无细胞抽提液进行透析和乳酸转化为丙酮酸能力的测定.结果表明,这4株光合细菌在好氧和厌氧条件下对乳酸的代谢机制是不同的.对筛选获得的高乳酸转化能力的S1菌株的进一步研究表明,黑暗好氧条件下,S1菌株的乳酸代谢能力与生长呈正相关关系;而光照厌氧条件下,乳酸代谢酶的合成滞后于生长.
- 谷劲松杨素萍曲音波
- 关键词：光合细菌乳酸代谢机制有机废水处理
- 乳酸氧化酶转化乳酸产丙酮酸被引量：18
- 2001年
- 从土壤样品中富集、筛选和纯化获得了 3株能产生乳酸氧化酶的菌株 ,其中SM 10 #菌株的产酶活力最高 ,经初步鉴定 ,该菌株属腐生葡萄球菌 (Staphylococcussaprophyticus) .对SM 10 #菌株还进行了破壁条件的优化、生长曲线的分析和酶液稳定性研究 ,并初步探讨了其酶液的底物转化效率 ,4h最高转化率达到 80 % ,该研究结果为将这种有价值的酶源推向生产打下了基础 .图 6表 3参
- 谷劲松许平李铁林曲音波
- 关键词：丙酮酸酶法转化
- 乳酸氧化酶转化DL-乳酸生成丙酮酸
- 丙酮酸是一种重要的医药、化工产品,它不仅在生物能量代谢中具有十分重要的作用,而且可作为多种有用化合物的前体.乳酸氧化酶作为一种黄素蛋白,是以FMN或FAD作为辅因子,其电子转移的形式不同于经典的电子传递链,而是直接以氧作...
- 谷劲松
- 关键词：丙酮酸粗酶液假单胞菌
- 文献传递
- 酵母菌脱毒强化棉籽饼的研究被引量：1
- 1995年
- 该项目是在我们的《高效降解游离棉酚菌种选育》的基础上,进一步扩大在饲料工业上中试生产技术的研究。本研究的目的不仅仅是利用已选育到的高效降解游离棉酚的酵母菌(生物脱毒力均在68%以上),而且这些酵母菌还要具有蛋氨酸和赖氨酸含量高、维生素类(特别是B族维生素)丰富的优点。因此,有毒的棉籽饼、
- 施安辉王金盛谷劲松赵东发韩作华李新明
- 关键词：饲料棉籽饼酵母菌脱毒营养
- 酶法转化丙酮酸的研究
- 从土壤样品中富集,筛选和纯化获得了三株能产生乳酸氧化酶的菌株,三株菌中10＃菌株的产酶活力最高,该菌株被选做进一步研究的酶源.本文对10＃菌株还进行了破壁条件的优化、生长曲线的分析和酶液稳定性研究,并初步探讨了其酶液的底...
- 谷劲松许平李铁林曲音波
- 关键词：丙酮酸酶法转化
- 文献传递
- ASP-1号菌株谷氨酰胺酶的固定化及其性质的研究被引量：7
- 1996年
- 本研究以聚乙烯醇为载体，包埋黑曲霉ASP－1号菌丝体进行固定化，固定化后的谷氨酰胺酶活力远高于游离细胞。固定化谷氨酰胺酶的最适催化温度为38C、最适pH值为7．2、催化的高峰为40h、耐盐（NaCl）性较强。植物原料中含有的谷氨酸有46％是作为谷氨酸胺存在的，谷氨酸胺是没有鲜味的，必需经过谷氨酸胺酶催化水解形成谷氨酸后，才呈鲜味。为了提高调味助鲜产品和氨基酸营养液中的谷氨酸含量，国内皆采用选育谷氨酰胺酶活力高的菌种发酵[1、2]。但是，由于谷氨酰胺酶是胞内酶，只有在自溶后才能发挥作用，所以在应用过程中不能充分发挥作用。本文采用我们选育的谷氨酰胺酶活力高的ASP－1号菌株，将其固定，提高了谷氨酰胺酶的活性，而且可以多次使用。本研究主要探讨了谷氨酰胺酶的固定化方法和固定化后酶的性质。
- 施安辉谷劲松张恩勇王立良
- 关键词：谷氨酰胺酶固定化食品微生物学
- 高产油脂粘红酵母GLR_(513)菌株的选育被引量：1
- 1997年
- 本文从八株油脂含量较高的酵母菌株中筛选出一株生长快、且油脂含量最高的菌株,以该菌株为始发菌株,用紫外线诱变处理,得到GLR513菌株。经鉴定属于粘红酵母(Rhodotorule glutinis)该菌株三角瓶的最佳产油脂条件是:葡萄糖为碳源,(NH_4)_2SO_4为氮源,碳源比为70:1,发酵初pH5.5,接种量为20%,温度为30℃。通过培养后期补加碳源方式,培养72小时,最终油脂产量可达菌体干重的67.2%。对GLR513酵母菌株产生的油脂进行气相色谱和质谱分析,确定油脂中含棕榈油酸34.31%、油酸3.80%、亚油酸2.00%、亚麻酸10.20%、EPA2.60%、DHA3.60%,总计56.51%。
- 施安辉谷劲松刘淑君马永军肖海杰于勤玲
- 关键词：微生物油脂粘红酵母菌株选育
- 乳酸氧化酶研究进展被引量：6
- 2003年
- 乳酸氧化酶能够氧化乳酸生成丙酮酸 ,由于反应过程中不需要外源辅酶作为电子受体 ,而具有较好的应用前景。乳酸氧化酶和许多黄素蛋白酶相比较 ,具有明显的共性 ,因此可视为黄素蛋白家族中的一员。乳酸单加氧酶的催化机理和乳酸氧化酶相似 ,但产物不同 ,这主要是由于中间产物复合体稳定性的差别。乳酸单加氧酶催化形成的中间复合体EFMNH2 pyruvate很稳定 ,在氧的作用下 ,生成EFMN pyruvate H2 O2 中间体 ,继续反应形成乙酸 ,CO2 和H2 O ;乳酸氧化酶生成的EFMNH2 pyruvate复合体不稳定 ,丙酮酸很快从复合体上分离下来 ,还原型中间体EFMNH2 被氧氧化 ,同时形成过氧化氢。
- 谷劲松徐霞宋欣
- 关键词：丙酮酸
- 高产油脂酵母菌株的选育、发酵条件的优化及油脂成分分析被引量：21
- 1997年
- 文中从八株油脂含量较高的酵母菌株中筛选出一株生长快、且油脂含量最高的菌株，以该菌株为始发菌株，用紫外线诱变处理，得到GLR513菌株。该菌株细胞为卵圆型，出芽繁殖，无有性繁殖，菌苔光滑，有光泽，质地粘稠，呈现红色。生理特征为：发酵-；肌醇-；硝酸盐十；豚酶十；DBB＋；淀粉-，具有类胡萝卜色素。经鉴定属于粘红酵母（Rhodotonileglutinis）。通过菌种选育、培养条件优化和油脂成分分析，初步形成了GLR513菌株油脂生产的框架，为进一步理论研究和生产实验提供了依据。
- 施安辉谷劲松刘淑君马永军
- 关键词：酵母菌株选育发酵
- 粘红酵母GLR_(513)产油脂条件被引量：6
- 1998年
- 粘红酵母ＧＬＲ５１３产油脂条件施安辉谷劲松刘淑君肖海杰（山东大学微生物技术国家重点实验室济南２５０１００）当今无论是食用油脂，还是工业用油脂，国内外均非常短缺，寻求新的油脂来源任务迫切。利用微生物生产油脂具有：不受季节和气候的影响；油脂含量高；生产原...
- 施安辉谷劲松刘淑君肖海杰
- 关键词：粘红酵母油脂生产
