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张璟
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
里尔科技大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
麻浩
南京农业大学
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里尔科技大学
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南京农业大学
作者
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麻浩
1篇
张璟
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科技情报开发...
年份
1篇
2007
共
1
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超高压技术在菜用大豆和番茄汁保鲜贮藏中的应用研究
被引量:4
2007年
对经过超高压处理的菜用大豆和番茄汁进行了微生物指标分析,并优化出最适宜它们保鲜贮藏的参数组合。
张璟
麻浩
关键词:
超高压技术
菜用大豆
番茄汁
保鲜贮藏
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