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张燕燕
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1
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供职机构:
徐州工程学院管理学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
吕倩
徐州工程学院管理学院
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徐州餐饮业绿色环保发展研究
2014年
随着市场经济的不断发展,徐州的餐饮业也如雨后春笋般发展起来,然而绝大多数的餐饮企业规模一般,本文分析了绿色餐饮及国内外发展水平,绿色餐饮在徐州发展障碍,使用了SWOT和五力分析法对徐州餐饮业发展的中观环境研究,并提出其环保发展战略,如加大政府监控、税收调控,建立徐州绿色餐饮协会等,从多方面分析了徐州餐饮业绿色环保的发展趋势。
张燕燕
吕倩
关键词:
绿色餐饮
环保理念
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