高淑琴
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：河北省疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 河北省牛乳中硫氰酸盐含量的本底研究
- 刘玉欣李锦卢振敏燕阔秦晓娟常凤启崔诗悦高淑琴
- 课题对河北省内牛乳中硫氰酸盐的本底含量进行大范围调查。共采集390份生乳及182份乳制品，采样范围覆盖河北省11个地市。采用离子色谱法对牛乳中的硫氰酸盐进行测定，通过加标试验确保检验结果的准确，并进行了牛乳中硫氰酸盐的保...
- 关键词：
- 关键词：牛乳乳制品
- 2013年河北省159份生乳中硫氰酸盐含量分析被引量：1
- 2015年
- 目的了解河北省生牛乳中硫氰酸盐含量情况。方法遵循代表性、随机性和适时性的采样原则,采得全省范围内2013年159份生乳样品,按照食品中硫氰酸钠测定的标准操作程序,采用离子色谱法进行硫氰酸盐含量测定。结果 111份样品检出硫氰酸盐,48份未检出,检出含量最高为6.45 mg/kg,P50为1.32 mg/kg,P95为2.94 mg/kg。结论 159份生乳样品中硫氰酸盐含量均低于GB 2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定的硫氰酸钠添加量(≤15 mg/kg),河北省生乳中硫氰酸盐污染情况相对较轻。
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- 关键词：硫氰酸盐生乳离子色谱法保鲜违法添加食品安全
- 固相萃取-超滤离心-离子色谱法测定冰淇淋和雪糕中的硫氰酸盐被引量：2
- 2015年
- 目的建立冰淇淋和雪糕中硫氰酸盐的离子色谱测定方法。方法将样品融化混匀,用乙腈沉淀蛋白,上层样液在4℃下冷冻离心后,取上清液用固相萃取On GuardⅡRP柱过滤后超滤离心,超滤液直接用离子色谱仪进行测定。采用Ion PacAS16型分析柱进行分离,用ASRS-ULTRAⅡ型阴离子抑制器、KOH淋洗液进行梯度洗脱,ED50型电导检测器进行检测,以外标法定量。结果硫氰酸盐的标准曲线在0.10 mg/L^2.0 mg/L时呈现良好的线性关系,其线性方程为y=0.192x-0.015,相关系数r=0.999 2。该方法得到的硫氰酸盐的检出限为0.30 mg/kg,定量限为0.99 mg/kg,回收率为94.5%~103.6%,相对标准偏差RSD为1.4%~2.6%。结论本方法样品前处理的净化效果好,准确可靠,适用于冰淇淋和雪糕中硫氰酸盐的检测。
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- 关键词：硫氰酸盐离子色谱仪
