谢克威
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：仲恺农业技术学院农业与园林学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 砂糖桔树冠顶端果实与夏梢生长的关系研究被引量：6
- 2008年
- 柳建良丘苑新黄茂其谢克威徐国锦梁英艺
- 关键词：夏梢生长砂糖桔果实树冠药物控制营养竞争
- 贡柑果实水分活性测定与品质评价方法研究被引量：5
- 2008年
- 采用水分活性评价贡柑（Citrus sinensis Osb.‘Gonggan’）果实品质变化特征。结果表明,贡柑果实水分活度介于0.986～1.0间,用图解内切法难以准确测定,而失水量的差异可以充分反映果实水分活性的变化;贡柑不同采收期果实水分活性差异显著,线性回归分析呈极显著水平,反映果实成熟度高,水分活性也较高;贡柑在常温条件下贮藏,保鲜处理果实贮藏期水分活性变化与对照相比有明显的差异,对照平方回归曲线呈现极显著性的峰型变化特征,保鲜处理则保持相对平稳状态。因此,贡柑果实水分活性能够评价不同采收期或贮藏期的果实品质变化特征。
- 柳建良舒永培黄茂其谢克威
- 关键词：水分活性
