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王广明

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：山东省农业科学院更多>>
发文基金：山东省农业良种工程项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇色素辣椒
  • 1篇矿质
  • 1篇矿质元素
  • 1篇辣椒
  • 1篇辣椒种子

机构

  • 1篇山东省农业科...
  • 1篇青岛农业大学

作者

  • 1篇刘淑梅
  • 1篇高建伟
  • 1篇刘建萍
  • 1篇王广明
  • 1篇尹成刚

传媒

  • 1篇现代农业科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
色素辣椒种子营养成分及矿质元素测定分析被引量：5
2010年
以9个辣椒品系的种子为材料,对其营养成分和矿质元素含量进行测定和比较分析。结果表明：辣椒种子中蛋白质含量丰富,为25.4%~29.4%,各品种之间差异较小;可溶性糖含量较高,各品种间差异较大,含量最高的益都红系2和08114比最低的08040高39.66%;维生素C含量较高,为272~282mg/kg,品种间差异小;在矿质元素中,磷、钾含量较高,钙次之,铁含量较低。
刘淑梅高建伟刘建萍王广明尹成刚
关键词：辣椒种子营养成分矿质元素
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共1页<1>
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