林广沅
- 作品数：4 被引量：12H指数：3
- 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 明胶中二氧化硫检测方法的优化研究被引量：1
- 2016年
- 明胶在食品工业中举足轻重,明胶作为食品添加剂中用途广泛的一种,其质量的好坏,严重影响食品安全和消费者的身体健康。明胶的新标准GB6783-2013对SO_2的检测存在部分缺陷,部分实验条件未能加以明确,给生产单位带来不必要的损失,也给监督执法工作带来困难。为给食品安全监督提供科学的技术依据,同时也给生产厂家提供必要的技术支持,文章通过详细测试,对实验条件加以优化之后,取得良好效果。
- 黎海华何坤祥林广沅罗尔伦
- 关键词：明胶SO2
- 同位素稀释-液液萃取-LC-MS/MS快速测定焙烤食品中丙烯酰胺被引量：3
- 2019年
- 建立了基于同位素稀释-液液萃取-液相色谱-串联质谱法快速测定焙烤食品中丙烯酰胺含量的分析方法。样品经同位素稀释,超纯水提取,乙酸乙酯净化,经HSS T3色谱柱分离,以0.1%甲酸水-甲醇为流动相,梯度洗脱,串联质谱多反应监测正离子扫描,内标法定量。结果显示,在2.5~400μg/L范围内,相关系数大于0.999,方法定量限为5μg/kg,平均回收率为95.6%~105%,平均相对标准偏差为3.7%~8.9%。本方法操作简便、准确性及适用性良好、成本较低,适用于大批量焙烤食品中丙烯酰胺的快速测定。
- 柏文良林广沅李芸鲍长俊杨国武
- 关键词：丙烯酰胺液液萃取同位素稀释液相色谱-串联质谱法焙烤食品
- 液相色谱-串联质谱法快速测定食品中的米酵菌酸被引量：5
- 2019年
- 建立了液相色谱-串联质谱快速测定食品中米酵菌酸(BA)含量的分析方法。样品前处理经乙腈超声提取,离心过膜后直接进样,经C18色谱柱分离,以10mmol乙酸铵-乙腈为流动相,梯度洗脱,三重四级杆多反应监测扫描,负离子模式检测,空白基质标准曲线外标法定量。结果显示,在0.5~40.0μg/L范围内,相关系数大于0.999,方法检出限为1.5μg/kg,定量限为5μg/kg,平均回收率为85.5%~93.3%,相对标准偏差(RSD)为1.7%~3.7%。本方法精密度高、前处理简单快速,适用于食品中米酵菌酸的快速测定。
- 林广沅柏文良李芸
- 关键词：米酵菌酸液相色谱-串联质谱法食品直接进样
- 液相色谱-串联质谱内标法测定花生油中黄曲霉毒素B1含量的不确定度评定被引量：3
- 2019年
- 采用液相色谱-串联质谱内标法对花生油中黄曲霉毒素B1含量的不确定度进行评定。对花生油样品黄曲霉毒素B1含量进行测定后,依据测量不确定度评定的相关指导文件,建立数学模型,分析不确定度来源,并对各个不确定分量进行评定与合成。结果表明在95%的置信区间下,当花生油中黄曲霉毒素B1含量为2.23μg/kg时,其扩展不确定度为0.18μg/kg(k=2)。通过评定发现,标准曲线拟合为不确定度的最大分量。
- 林广沅柏文良李芸
- 关键词：内标法黄曲霉毒素B1
