2024年8月25日
星期日
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
杨阳
作品数:
1
被引量:13
H指数:1
供职机构:
湖南工程学院化学化工学院
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
杨莉
湖南工程学院化学化工学院
张林奇
湖南工程学院化学化工学院
谢涛
湖南工程学院化学化工学院
曾红华
长沙理工大学化学与生物工程学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
淀粉
1篇
豆类
1篇
益生菌
1篇
薯类
1篇
体外
1篇
抗性
1篇
抗性淀粉
机构
1篇
长沙理工大学
1篇
湖南工程学院
作者
1篇
曾红华
1篇
谢涛
1篇
张林奇
1篇
杨阳
1篇
杨莉
传媒
1篇
中国粮油学报
年份
1篇
2012
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
几种薯类与豆类抗性淀粉的抗消化性及其益生效应
被引量:13
2012年
采用压热法制备了木薯、红薯、马铃薯、豌豆和绿豆5种抗性淀粉,研究了它们对人工胃液和人工肠液的抗消化性,以及它们对肠道益生菌生长的影响。结果表明:人工胃液对木薯、红薯、马铃薯、豌豆和绿豆抗性淀粉的消化作用很小,人工肠液对它们有明显的消化作用;经人工胃液和人工肠液先后作用,它们的消化率都比单独人工肠液处理后的要高;各种抗性淀粉对双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、乳链球菌都有不同程度的增殖作用。综合分析可知,对肠道益生菌增殖作用最强的是豌豆抗性淀粉,其次是红薯和绿豆抗性淀粉,再次是马铃薯抗性淀粉,最差的是木薯抗性淀粉。
曾红华
谢涛
杨莉
张林奇
杨阳
张淑远
关键词:
薯类
豆类
抗性淀粉
益生菌
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张