杨金川
- 作品数：18 被引量：70H指数：5
- 供职机构：贵州省产品质量监督检验院更多>>
- 发文基金：贵州省科技计划项目贵州省科技厅社会发展攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 气相色谱-质谱法同时测定黄瓜中腈苯唑与联苯三唑醇的残留量被引量：7
- 2012年
- 建立了固相萃取-气相色谱-质谱法(SPE-GC-MS)同时测定黄瓜中腈苯唑和联苯三唑醇的方法。样品经过乙腈提取、Envi-18柱和Sep-Pak Vac氨基柱净化,采用气相色谱-质谱仪在选择离子监测模式(SIM)下检测,内标法定量。在此条件下,腈苯唑的回收率为96.8～98.6%,相对标准偏差为5.6～7.9%,联苯三唑醇的回收率为96.4～102.4%,相对标准偏差在3.3～4.5%。该方法简便快速、净化效果好,具有良好的灵敏度、回收率和重复性,适用于黄瓜中腈苯唑和联苯三唑醇的残留检测。
- 王卉杨金川杨森胡德禹张钰萍张侃侃
- 关键词：气相色谱-质谱黄瓜
- 酱香型白酒的轮次酒以及“二次制曲”过程中的风味物质分析被引量：23
- 2019年
- 从酱香型白酒发酵过程中采集酒醅和轮次酒样本,检测其中存在的微量成分及其含量,以期总结出酱香型白酒的风味特性。从轮次酒的检测中发现,醇类含量最高的是正丙醇(max=6.76g/L),酯类是以乳酸乙酯(max=2.98g/L)和乙酸乙酯(max=2.85g/L)的相对含量最高,有机酸中含量最高为乙酸(max=1.48g/L),醛类物质以乙醛(max=2.31g/L)含量较高。从酒醅的检测中发现,醇类物质呈现先上升后下降的趋势,依旧是正丙醇(max=7.11g/kg)含量最高,起窖高,下窖低。含量最高为乙酸乙酯(max=3.78g/kg),其次为乳酸乙酯呈现先升后降趋势,且中间轮次达到最高值(max=0.81g/kg)。酸类变化幅度较小,乙酸含量最高(max=1.83g/kg)。醇、酸、酯类物质在窖池发酵的含量高于堆积发酵阶段,说明高温堆积将部分前体物质带到窖内进行分解,并在酒体中高效提取,成为轮次酒中的关键组分。醛类物质整体变化趋势为逐渐上升再下降。总体趋势均表现在第三、四、五轮次酒中维持较高的含量,为优质基酒的产出提供物质前提。
- 戴奕杰戴奕杰李宗军田志强
- 关键词：酱香型白酒酒醅风味物质气相色谱
- GC-ECD测定土壤及柑橘中的啶虫脒
- 2015年
- 应用气相色谱法（电子捕获检测器一ECD）对土壤及柑橘中的啶虫脒进行了快速检测，结果表明：该方法的线性范围为0．668～33．4μg／mL，最低检出量为1．8×10^-11g，啶虫脒在3个添加水平：①土壤的为（0．033、0．668、0．334mg／kg），测得其平均回收率为90．6％～95．8％，相对标准偏差（RSD）为8．14％～10．40％；②柑橘的为（0．067、0.134、0．668mg／kg），测得其平均回收率为97．4％～102%，相对标准偏差（RSD）为3．31％～6．14％。该方法操作简单、快速、定量准确，可有效适用于啶虫脒在柑橘上的残留量检测。
- 杨金川杨莎莎
- 关键词：啶虫脒气相色谱柑橘
- 一种基于物联网的食品添加剂自动检测方法及系统
- 本发明属于食品安全技术领域，公开了一种基于物联网的食品添加剂自动检测方法及系统，设置有食品放置室、导线、色谱柱、盒盖、电路板、信号处理盒、插口、外壳、按钮、显示屏、第一放置室、第二放置室、第三放置室、第四放置室；外壳上端...
- 李清伟耿平兰彭小东王焕琦张吉敏张琼谈晓君杨燕红杜江涛李红洲陈大鹏黄家岭杨金川张英资徐丽红
- 文献传递
- 一种抗菌护肤湿巾添加液
- 本发明提供了一种抗菌护肤湿巾添加液，其由以下质量分数的组分制备而成：茶树精油5‑10％，纳米银2‑4％，橙花精油3‑5％，神经酰胺1‑1.5％，甘油1‑3％，水溶性维生素E 0‑3％，乳化剂0.1‑0.5％，余量为去离子...
- 戴奕杰田志强孙端方李春宇邵飞龙杨金川左泽彦罗绍楠张谦黄家瑞
- 文献传递
- 一种基于大数据的食品检测肉类含水量检测方法及系统
- 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种基于大数据的食品检测肉类含水量检测方法及系统，系统设置有卡扣、玻璃盖片、湿敏电阻片、湿度传感器外壳、放置台、外接插口、电量显示屏、电池盒、散热网、开关按钮、电池、导线、外接导线；放置...
- 耿平兰王焕琦张吉敏李清伟彭小东杨金川黄家岭李红洲张英姿张琼杨燕红陈大鹏徐丽红谈晓君杜江涛
- 文献传递
- 一种酱香型白酒中乙酸碳稳定同位素的测定方法及系统
- 本发明属于酒业测量技术领域，公开了一种酱香型白酒中乙酸碳稳定同位素的测定方法及系统，采用NeedlEX脂肪酸型萃取针萃取酱香型白酒样品中乙酸，对酱香型白酒样品填充物进行老化处理、热解吸，拉动抽气泵，乙酸挥发性物质随着氦气...
- 张建李心清邵飞龙马义虔卢垣宇马曰娜田志强张倩黄家岭杨金川彭小东李红洲张琼
- 文献传递
- 酱香型白酒生物化学及微生物学研究进展被引量：12
- 2016年
- 酱香型白酒是中国最知名的白酒之一。制作工艺包括大曲制作,堆积发酵和酒精发酵三大部分。每一部分均有其独特的工艺,是保持酱香酒品质的重要保障。综述了酱香型白酒生产过程中,这三部分的生物化学及微生物学研究近况。
- 戴奕杰田志强黄家岭李春宇邵飞龙杨金川
- 关键词：酱香型白酒微生物大曲堆积发酵酒精发酵
- 一种微生物检测用的固态样品处理装置
- 本发明公开了一种微生物检测用的固态样品处理装置，包括底板和切碎箱，所述切碎箱设在底板的上方，所述切碎箱的底侧固定连接有矩形分布的多根立柱，每根所述立柱远离切碎箱的一端均与底板固定连接，所述切碎箱靠近底板的一侧盖设有出样板...
- 戴奕杰田志强郭庆华孟望霓杨波孙宗奇李春宇邵飞龙杨金川刘廷菊
- 文献传递
- 气相色谱-质谱法同时测定肉制品中9种N-亚硝胺的含量被引量：9
- 2016年
- 为有效保障肉制品的食品安全,建立适用固相萃取-气相色谱-质谱（SPE-GC-MS）同时测定肉制品中N-二甲基亚硝胺（NDMA）、N-甲基乙基亚硝胺（NMEA）、N-二乙基亚硝胺（NDEA）、N-二丙基亚硝胺（NDPA）、N-二丁基亚硝胺（NDBA）、N-亚硝基哌啶（NPIP）、N-亚硝基吡咯（NPYR）、N-亚硝基吗啉（NMOR）及N-二苯基亚硝胺（NDPhA）等9种N-亚硝胺的方法,考察样品不同提取试剂、不同固相萃取小柱、不同色谱条件对分离检测的影响。结果表明：样品经过乙腈提取、固相萃取柱净化,采用GC-SIM-MS检测,外标法定量,在10-400μg/L,线性相关系数达0.995 3以上,检出限（LODs）低于0.04μg/kg;在添加水平约为2.67μg/kg时,该方法的平均回收率在82.64%-98.24%,相对标准偏差在3.55%-5.98%。该方法简便、快速,具有良好的灵敏度、重复性,可适用于同时测定肉制品中9种N-亚硝胺类化合物的含量。
- 杨金川杨莎莎黄家岭
- 关键词：N-亚硝胺气质联用肉制品
