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鲜切洋葱贮藏期间品质变化及其保鲜技术的研究展望被引量：6: 2019年; 随着人们生活水平的不断提高,鲜切果蔬凭借自身优势在生鲜食品工业中得到快速发展,鲜切洋葱因其营养性和方便性进入了人们的日常生活。该文通过对鲜切洋葱贮藏期间的品质变化以及不同保鲜方式对其生理生化的影响进行综述,旨在为鲜切洋葱的深入研究提供参考。; 管磬馨胡文忠胡文忠刘程惠陈晨葛佳慧刘程惠; 关键词：保鲜方法

油茶的研究概况及展望: 油茶又称茶子树、茶油树、白花茶;油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。油茶适生于丘陵地带，在世界上分布不广，我国是其自然分布中心地区。我国油茶品种资源丰富，我国现有一定栽培面积和栽培历史的油茶物种有...; 管磬馨胡文忠张越郝可欣刘思思赵琪琪; 关键词：油茶

DEM分辨率对山洪淹没模拟影响被引量：4: 2021年; DEM是表征地形状况的重要指标,在山洪淹没模拟中起着重要作用。以2016年7月19日发生在河北省石家庄市井陉县西部山区的特大暴雨山洪事件为研究对象,利用HEC-HMS水文模型和FLO-2D水动力模型,设置5种DEM分辨率方案(30、20、15、10、5 m),从淹没范围和淹没水深两方面分析了DEM分辨率对山洪淹没模拟的影响,并从模型运行时间角度对其运行效率进行了评估。研究表明:DEM分辨率越高,则淹没范围越小,平均淹没水深越大,即模型模拟精度越高,山洪事件的淹没范围及水深越接近于实际调查情况(DEM分辨率为30和5 m时,淹没范围及淹没深度的模拟精度分别为0.56和0.41、0.76和0.79);随着DEM分辨率的提高,尤其从10 m提高至5 m时,模拟结果差异减少,模拟精度的增幅也减小,淹没范围和水深的精度增幅分别为2.70%和3.94%;DEM分辨率越高,则模型运行时间越长,模型运行效率越低,5 m DEM方案下的运行时间为30 m DEM方案的700倍。综合考虑模拟精度及模拟时间,10 m分辨率的DEM对山洪淹没模拟、风险评估及预警预报等更为适用。; 刘天雪王瑛陈笑娟俞海洋张越; 关键词：DEM分辨率山洪灾害

鲜切果蔬抗氧化物质生物合成机制的研究进展被引量：13: 2019年; 鲜切果蔬由于切分处理会引起机械损伤,从而破坏其细胞组织完整性,加速氧化褐变,导致腐败变质、货架期缩短。但与此同时,鲜切处理也会诱导果蔬启动抗氧化防御系统以增强抗逆性。该文就果蔬主要抗氧化物质多酚化合物、抗坏血酸(ascorbic acid,As A)、还原型谷胱甘肽(reduced glutathione,GSH)的研究进展展开综述,同时探讨主要抗氧化物质合成的机制,以期为鲜切果蔬的贮藏保鲜提供一定的理论依据。; 张越张越管玉格胡文忠葛佳慧; 关键词：鲜切果蔬抗氧化物质多酚化合物

鲜切马铃薯褐变发生机理及其控制方法研究进展被引量：11: 2019年; 随着人们生活水平的提高,鲜切果蔬凭借自身的优势开始进入人们的视线,鲜切马铃薯由于其丰富的营养和方便性被人们广泛应用。鲜切马铃薯在去皮和切割过程中,细胞组织结构会受到损伤,引发一系列的生理代谢变化,这些变化对马铃薯的品质质量及色泽都产生很大影响,最主要的是切割会诱导酶促褐变反应的快速发生,使鲜切马铃薯的外观品质迅速降低。本文综述了鲜切马铃薯褐变发生的机理,同时对国内外控制鲜切马铃薯褐变技术的方法进行归纳,总结了物理、化学等不同方法的研究进展并提出相应建议,为后续鲜切马铃薯的研究提供参考。; 葛佳慧胡文忠胡文忠冯可崔京春冯可张越管磬馨; 关键词：鲜切马铃薯褐变机理控制方法

多参数协同自适应的改进虚拟同步控制策略被引量：3: 2023年; 由于常规虚拟同步发电机固定参数的控制策略并未充分发挥逆变器参数灵活可调的优势,对系统暂态过程影响较大,因此提出一种P/ω下垂系数、虚拟惯量和阻尼系数自适应协同调节策略。通过对双机并联虚拟同步发电机(virtual synchronous generator,VSG)并网系统进行数学建模,对VSG暂态过程进行分段分析,得到各阶段参数调节规律。结合系统惯量阻尼和P/ω下垂系数对并网小信号模型进行分析,确定P/ω下垂系数及阻尼系数的取值范围。将VSG角速度变化量及角速度瞬时变化率同惯量阻尼关联起来,实现惯量阻尼自适应协同调节,并且根据VSG角速度变化量实时进行P/ω下垂系数的自适应调节。最后,在MATLAB/Simulink仿真平台搭建双机并联VSG并网系统,分别在因负荷波动、出力波动和交流侧短路故障工况中,对比不同参数选择策略下,并网VSG系统暂态频率波动情况,验证所提参数自适应选择策略的有效性和优越性。; 王振浩张越成龙李国庆; 关键词：阻尼系数

骨破坏、多尿-Paget骨病合并脂质肉芽肿病1例: 2024年; Paget骨病又称变形性骨炎,是一种慢性良性骨骼性病变,可累及一个或多个骨骼,以骨转换增加和骨重建紊乱为主要特征[1]。脂质肉芽肿病是一种罕见的非朗格汉斯细胞组织细胞增生症,以富含脂质的泡沫细胞侵犯骨骼及多种器官为特征[2]。本文报道1例从Paget骨病进一步诊断为脂质肉芽肿病的青年病例,临床罕见,旨在提高临床医生对此病的认识。; 潘庆鑫张越刘松涛陈海燕王哲; 关键词：PAGET骨病中枢性尿崩症突眼

氧化石墨烯-DNA纳米探针用于三磷酸腺苷的检测与药物递送: 2024年; 癌细胞内三磷酸腺苷(ATP)浓度异常与肿瘤发生发展过程密切相关,因此,快速、准确地检测细胞内外ATP水平具有重要意义。盐酸阿霉素(DOX)是一种广泛使用的抗癌药物,能嵌入DNA碱基对,并通过抑制DNA复制和转录诱导细胞凋亡。氧化石墨烯(Graphene oxide, GO)由于具有毒性低、比表面积大和易功能化,可以有效、稳定地负载DNA纳米探针进入细胞等优点而被广泛应用。然而,复杂环境中的生物分子容易通过物理吸附竞争性结合到GO表面,导致假阳性信号。基于此,提出了一种新型的GO-DNA纳米探针,并将其应用于ATP的检测与抗癌药物DOX靶向递送。以ATP的核酸适配体与其互补链杂交形成双链DNA(dsDNA),并通过G-C碱基对负载DOX,利用互补链延伸的poly A序列吸附到GO表面构建了GO-dsDNA-DOX纳米探针,能极大程度地降低复杂环境中物理吸附引起的干扰,减少假阳性信号产生。ATP与适配体特异性结合会导致DOX释放,根据其荧光“off-on”实现ATP的定量分析,DOX荧光强度与ATP含量在0.08~8.0 mmol/L范围内呈现良好的线性关系,线性方程为IF=3.0897c+129.08,检测限(3σ/k)为0.059 mmol/L,且方法具有良好的选择性和抗干扰能力。细胞毒性及荧光成像结果表明,负载DOX的纳米探针在人乳腺癌细胞(MCF-7)内有明显的药物释放,显著诱导细胞凋亡。该研究建立了一种免修饰、简单和快速的ATP含量检测分析方法,并利用癌细胞内高浓度ATP实现靶向药物递送,降低了对正常细胞的毒副作用,为癌症的治疗提供了新思路。; 张越梁蕊赵灿男李春梅; 关键词：三磷酸腺苷氧化石墨烯盐酸阿霉素药物递送

上海市松江区社区居民高尿酸血症与慢性肾病的相关性研究被引量：16: 2019年; 目的分析社区居民高尿酸血症(hyperuricemia, HUA)及血清尿酸(serum uric acid, SUA)水平与慢性肾病(chronic kidney disease, CKD)的相关性。方法随机整群抽取上海市松江区新桥镇20～75岁的常住居民9 257名进行横断面调查,采用Logistic回归模型分析不同性别血清尿酸与慢性肾病的关系。结果不同性别分别依SUA水平将调查对象按五分位分为5组,男性CKD患病率依次为4.9%、5.7%、6.0%、8.0%和13.8%,女性CKD患病率依次为12.8%、12.7%、11.9%、13.3%和18.2%,且无论男女CKD患病率随着SUA水平升高均有增加趋势(均有P<0.05)。以SUA第一分位水平组为参照进行Logistic回归分析,男性第四、五分位水平组的调整OR值分别为2.12 (95%CI:1.32～3.39)和3.84 (95%CI:2.45～6.02),女性第五分位水平组的调整OR值为1.38(95%CI:1.05～1.80)。按SUA>420μmol/L(男性)或>360μmol/L(女性)标准定义HUA,在全体调查对象中,HUA与CKD明显相关(OR=2.03, 95%CI:1.69～2.44,P<0.001),校正潜在混杂因素等后,两者仍独立相关(OR=2.04, 95%CI:1.68～2.49,P<0.001),其中男性HUA患者CKD的患病风险是尿酸正常者的2.89倍(95%CI:2.12～3.94),女性是1.98倍(95%CI:1.51～2.60)。结论上海市松江区社区居民中,HUA可能是CKD的独立相关因素。; 周晓燕周晓燕王娜赵琦张越王娜王瑞平赵根明; 关键词：尿酸高尿酸血症慢性肾病

哑铃状含氟聚合物在柴油乳液中破乳及机理被引量：2: 2019年; 评价了3种具有不同聚乙二醇(PEG)亲水链段长度的哑铃状含氟多嵌段聚合物(FMCDSs)在0~#柴油/水乳液中的破乳性能,并对比了聚醚类破乳剂、哑铃状的聚缩水甘油醚-PEG(PBG)聚合物的破乳性能。结果显示:FMCDSs比碳氢类聚合物有更佳的破乳性能;FMCDSs的PEG链段长度对破乳性能有显着影响,以PEG-4000为亲水链段的破乳剂在质量浓度300 mg/L下,30℃静置30 min后,分油率可以达到95%。此外,通过界面张力、界面扩张流变性质表征发现:FMCDSs可以有效吸附到柴油/水界面,而含氟部分是产生良好破乳性能的主要因素。; 张越张越姜崴黄鑫温亮白雪丽; 关键词：破乳油田化学品

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张越

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