刘瑶瑶
- 作品数：3 被引量：55H指数：3
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 采后BTH处理及粉红单端孢(Trichothecium roseum)挑战接种对厚皮甜瓜果实苯丙烷代谢活性的诱导被引量：24
- 2013年
- 以‘玉金香’甜瓜为试材,用0.1g/LBTH浸泡处理10min,测定BTH处理及T.roseum挑战接种对果实苯丙烷代谢关键酶活性和产物积累的影响。结果表明,BTH处理有效降低了损伤接种T.roseum的病斑直径,提高了果实体内苯丙氨酸解氨酶(PAL)、4-香豆酰-辅酶A连接酶(4CL)的活性,增加了总酚、类黄酮及木质素含量。T.roseum挑战接种可进一步促进上述苯丙烷代谢关键酶活性的提高和产物的积累。由此表明,采后BTH处理可通过诱导厚皮甜瓜果实的苯丙烷代谢来增强果实对采后病害的抗性。
- 邓惠文毕阳葛永红任亚琳刘瑶瑶
- 关键词：果实诱抗剂采后病害诱导抗性
- 热水和壳聚糖处理对厚皮甜瓜采后病害及苯丙烷代谢的影响被引量：11
- 2013年
- 以厚皮甜瓜为试材,采用53℃热水,2%壳聚糖及2%壳聚糖结合53℃热水浸泡处理10min,研究了不同处理对T.roseum损伤接种果实病斑直径及苯丙烷代谢关键酶及其产物积累的影响。结果表明:三种处理均可抑制果实病斑直径的扩展,其中以热水和壳聚糖结合热水处理效果较好,处理后第7d时病斑直径分别低于对照47.41%和41.78%。热水和壳聚糖结合热水处理可显著诱导果实苯丙氨酸解氨酶(PAL)和4-香豆酰-辅酶A连接酶(4CL)的活性。处理后第9d时的PAL活性分别高出对照3.32与2.8倍,贮存12d时4CL活性也分别高出对照32.5%和25.3%。壳聚糖结合热水处理可显著促进果实体内总酚、类黄酮和木质素的积累,处理后第15d时分别高出对照32.8%、50.76%和71.61%。热水和壳聚糖结合热水处理可通过诱导甜瓜果实的苯丙烷代谢活性来增强对T.roseum侵染的抗性。
- 刘瑶瑶毕阳李国林袁莉邓惠文王毅
- 关键词：厚皮甜瓜壳聚糖处理热水处理
- 八种植物精油体外抑菌效果的比较被引量：21
- 2013年
- 采用水蒸馏方法提取肉桂、丁香、百里香、孜然、当归、花椒、荜拨和草果精油,应用琼脂平板打孔法测定了八种植物精油对Altern ariaalternate,Trichothecium roseum,Penicillium expansum,Aspergillus flavus四种真菌和Bacillus subtilis,Pseudomonas fluorescence,Staphylococcus aureus,Escherichiacoli四种腐败细菌的体外抑菌活性。结果表明:肉桂精油对供试真菌和细菌均有显著的抑制效果,真菌中对T.roseum的作用最强,抑菌率达到95.56%,细菌中对E.colli的抑制作用最强,抑菌率为86.79%。八种精油对P.expansum,A.flavus,B.subtilis,P.fluorescence和E.coli均有抑菌活性,在供试细菌中,草果精油对四种细菌的抑制作用仅次于肉桂精油,抑制率达到80%左右。结论:八种植物精油都具有抑菌活性,但存在差异,其中肉桂精油的效果最好,而草果精油作为一种新型抑菌剂值得进一步研究和开发。
- 李国林张忠毕阳刘瑶瑶邓惠文
- 关键词：植物精油抑菌活性真菌细菌
