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陈震宇

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇动力学
  • 1篇动力学研究
  • 1篇茭白

机构

  • 1篇浙江科技学院

作者

  • 1篇诸爱士
  • 1篇成忠
  • 1篇陈震宇

传媒

  • 1篇浙江科技学院...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茭白薄层热风干燥特性与动力学研究被引量：6
2011年
为了解茭白干燥特性,进行了茭白薄层热风干燥实验,研究了风温、风速、茭白切片厚度及量对干燥的影响,进行了干燥曲线方程的拟合,将对流传热系数α与传质系数kH等动力学参数与风速进行了关联。结果表明:风温、风速与厚度均对干燥影响较大,但以70℃、0.733 m/s、2 mm为宜;干燥方程符合Page模型;随风速增大,α与kH均增大,关系式为α=91.46u0.774 9,kH=79.24u0.766 1,α与kH与风温没有关系。
诸爱士陈震宇成忠
关键词：茭白
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