您的位置： 专家智库 > >

赵庆玲

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：武汉工程大学化工与制药学院湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化剂
  • 1篇过氧化值

机构

  • 1篇武汉工程大学

作者

  • 1篇周丹
  • 1篇陈启明
  • 1篇周煊
  • 1篇赵庆玲

传媒

  • 1篇武汉工程大学...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
抗氧化剂对共轭亚油酸甘油酯氧化稳定性的影响被引量：3
2010年
采用了强化氧化实验条件,以过氧化值为指标,研究了维生素C、维生素E、柠檬酸三钠、甘草抗氧化剂对共轭亚油酸甘油酯氧化稳定性的影响.由过氧化值的一元线性回归方程得出它们对共轭亚油酸甘油酯均有抗氧化作用,甘草抗氧化剂抗氧化效果最好.单独添加质量分数为0.5%VC、0.1%VE、0.05%柠檬酸三钠、0.7%甘草抗氧化剂时,共轭亚油酸甘油酯的氧化稳定性最好.
周丹陈启明周煊赵庆玲
关键词：过氧化值抗氧化剂
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0