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王莉芳

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇山竹
  • 1篇清除自由基
  • 1篇自由基
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇集美大学

作者

  • 1篇熊何健
  • 1篇吴国宏
  • 1篇乔小瑞
  • 1篇王莉芳

传媒

  • 1篇河南工业大学...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
山竹多酚的分离制备及清除自由基活性研究被引量：5
2010年
通过响应面法试验设计,优化山竹外果皮中多酚类物质的提取工艺,并对其清除自由基活性进行了研究.多酚浸提的最佳工艺参数为:乙醇溶液体积分数60%、液料比18∶1、浸提时间66 m in,在此条件下,多酚浸出率为11.38%.提取液经XDA—7大孔树脂柱层析纯化,得山竹多酚,样品多酚含量为87.19%,其清除DPPH、羟基自由、超氧阴离子自由基IC50值分别为:4.67 mg/L、41.4 mg/L和27.0 mg/L.
熊何健吴国宏王莉芳乔小瑞
关键词：山竹多酚自由基
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