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王中泰

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电解
  • 1篇电解法制备
  • 1篇曲霉
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇甲壳素
  • 1篇黑曲霉

机构

  • 1篇山东农业大学
  • 1篇河南工业大学

作者

  • 1篇代养勇
  • 1篇曹健
  • 1篇李浪
  • 1篇王中泰

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黑曲霉电解法制备甲壳素的研究被引量：14
2006年
本试验以实验室发酵的黑曲霉菌丝体为原料,采用电解法从中提取甲壳素,再将甲壳素碱法脱乙酰转化为壳聚糖。通过单因素试验和正交试验分析了电解时间、电压、碱浓度及料液比对壳聚糖的脱乙酰度、得率、粘均分子量等指标的影响,以此间接反映电解法各因素对甲壳素产品的影响。黑曲霉电解法制备甲壳素的最优条件为:电解时间1.25h,NaOH浓度3%,电压8V,液料比12:1。试验证明,利用电解法从黑曲霉中提取甲壳素实践上是可行的。
曹健代养勇李浪王中泰
关键词：黑曲霉电解甲壳素壳聚糖
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